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N'Lanches

🍴 Sabores que encantam! Aqui você encontra receitas práticas, criativas e cheias de amor.

Do salgado ao doce, tudo feito com aquele toque caseiro que transforma qualquer refeição em um momento especial.
✨ Inspiração diária para quem ama cozinhar!

02/12/2025

🧀 Bolinho de Queijo com Apenas 3 Ingredientes

😱 Receita famosa, prática e deliciosa!

📌 Ingredientes

100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)

3 ovos

500 g de mussarela ralada ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)

Sal a gosto

---

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho doce com os ovos até formar uma massa homogênea.

2. Adicione o queijo ralado escolhido e sal a gosto.

3. Misture bem e leve à geladeira por 2 horas para firmar.

4. Com as mãos, pegue pequenas porções e modele bolinhas.

5. Frite em óleo quente até dourar.

6. Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de óleo.

7. Se quiser, congele as bolinhas antes de fritar e prepare somente na hora de servir.

✨ Bom apetite!

01/12/2025

🍽️ Arroz de Forno

Ingredientes

20 ml de óleo

4 dentes de alho amassados

1 colher de chá de sal

400 ml de água fervente

1 envelope de caldo de galinha

200 g de arroz lavado e escorrido

200 g de presunto cortado em cubos

200 g de queijo muçarela ralado

1 lata de ervilha escorrida e seca

1 cenoura cozida e cortada em cubos

1 porção de cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picados

50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo em fogo baixo e frite o alho com o sal. Adicione o arroz e refogue até f**ar brilhante. Acrescente o caldo de galinha e misture.

2. Coloque a água fervente e mexa bem.

3. Cozinhe em fogo baixo com a panela entreaberta até a água secar. Desligue o fogo, deixe amornar e solte o arroz com um garfo. Tampe e deixe esfriar naturalmente.

4. Em um refratário, misture o presunto, a muçarela, a ervilha, a cenoura e o arroz cozido. Depois, adicione o cheiro-verde e incorpore levemente.

5. Polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até derreter e dourar levemente.

6. Dica: você pode substituir a ervilha e a cenoura por uma lata de seleta de legumes escorrida.

📌 Rende cerca de 10 porções.

12/11/2025

Torta Salgada de Frango com Batata Palha

Ingredientes:
2 caixas de creme de leite com soro
3 colheres (sopa) de farinha de trigo 500g de frango cozido e desfiado
3 latas de milho verde
3 copos americanos de leite
200 g de presunto cozido picado
300 g de queijo muçarela picado
1 copo americano de requeijão
200 g de queijo ralado
1 pacote pequeno de batata palha
Sal a gosto
Temperos a gosto, cheiro verde, cebola, pimentinha verde, tomate, alho

Modo de Preparo:
Coloque o milho escorrido no liquidif**ador, junte os temperos, o leite, o sal e a farinha de trigo, bata até f**ar homogêneo
Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite
Montagem
Despeje o creme em um refratário fundo espalhe com cuidado o frango desfiado, por cima coloque o requeijão, depois o presunto, depois a muçarela e salpique o queijo ralado
Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos aproximadamente
Retire do forno, polvilhe a batata palha e sirva.

Bom apetite ❤

12/11/2025

Receita: BOLO DE CENOURA 🥕 com cobertura crocante
3 ovos grandes
1 cenoura descascada (sim apenas 1, dessa forma seu bolo não vai solar nunca)
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar.

Bate tudo no liquidif**ador.
Coloca numa tigela e mistura:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa fermento em pó.

Assar por 30min em média a 180 graus.

Cobertura:
10 colheres de sopa de Nescau
10 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de manteiga
3 colheres de leite.

Mistura tudo e leva ao fogo até quase o ponto do brigadeiro e despeja por cima do bolo ainda quente.
Espera esfriar e corta!

12/11/2025

Bife de carne moída à parmegiana

INGREDIENTES:
500 gramas de carne moída
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho ralado
Cominho a gosto
Páprica defumada a gosto
Pimenta-caiena a gosto
Cheiro-verde a gosto
Farinha de aveia para empanar
1 sachê de molho de tomate
Óleo para fritar
Queijo muçarela ralado a gosto
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, coloque a carne moída e tempere com sal, pimenta, alho, cominho, páprica, pimenta-caiena e cheiro-verde.
Misture bem para que os ingredientes se incorporem.
Molde a carne moída em pequenos pedaços do tamanho e altura de um bife.
Empane eles na farinha de aveia.
Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e frite os bifes de carne moída. Vire eles para f**arem douradinhos dos dois lados.
Em uma forma, coloque os bifes fritos e despeje o molho de tomate sobre eles.
Salpique o queijo ralado e o orégano por cima.
Leve ao forno por cerca de 10 minutos, apenas para gratinar.
Agora é só se deliciar!

12/11/2025

BATATA ASSADA COM RECHEIO DE FRANGO UMA LOUCURA

O QUE VOCÊ VAI PRECISAR:

Queijo mussarela ralado a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
05 batatas grandes
03 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
03 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara de leite morno

Recheio de Frango:

01 peito grande de frango picado
sal e pimenta a gosto
03 dentes de alho picados
02 colheres (sopa) de óleo
01 cebola picada
01 colher (chá) de colorau ou açafrão
01 xícara de água
01 tomate picado
cheiro verde a gosto

Preparo:

Primeiro pré-aqueça o forno a 250 graus. Com uma faca faça furos nas cascas das batatas e coloque-as no forno direto em cima da grade, asse por 1 hora ou até que fiquem cozidas por dentro.
Depois enquanto isso prepare o frango, tempere o frango com sal, pimenta e alho, esquente uma panela com 2 colheres de óleo e adicione o frango, refogue até f**ar levemente dourado, adicione a cebola e deixe refogar por alguns minutos, acrescente o colorau, a água, o tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que fique cozido.
Deixe o frango esfriar e desfie, volte o frango para a mesma panela e acrescente o cheiro verde.
Retire as batatas do forno, deixe esfriar por 10 minutos, com cuidado corte-as ao meio e retire o miolo com uma colher deixando a cavidade da casca.
Em uma panela amasse a batata com o leite, a manteiga e 3 colheres de queijo parmesão ralado. Coloque a batata amassada dentro das cascas em uma assadeira, distribua o recheio de frango sobre as batatas, cubra com queijo muçarela e queijo parmesão ralado, leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.
Bom apetite!

12/11/2025

Isca de peixe com molho chefe pra acompanhar

Você pode temperar no dia anterior ou na mesma hora, o importante é deixar o tempero marinando pra pegar bem no peixe, o tempero é a gosto você pode temperar ao seu modo isso f**a ao seu critério,

Ingredientes para o peixe
☑️1kilo de tilápia ou o peixe de sua preferência
☑️Suco de 1 limão
☑️Sal a gosto
☑️Alho a gosto
☑️Pimenta do reino

Ingredientes para empanar
☑️150g de farinha de trigo
☑️150g de fubá

Para empanar
Para empanar, passe na farinha de trigo e no fubá, apalpando bem para f**ar bem compacto, você pode usar também a farinha Panco se quiser que fique mais crocante,
frite em um óleo bem quente

Ingredientes para o
Molho para acompanhamento

☑️200g creme de leite
☑️200g de maionese pronta
☑️30g de mostarda
☑️Salsinha e cebolinha a gosto
☑️Suco de 1 limão
☑️2 pitadas de sal

Coloque tudo em um recipiente, misture tudo muito bem e pronto,
Agora é só aproveitar

12/11/2025

BOLO VULCÃO DE PAÇOCA

Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 paçocas em formato de rolha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de doce de leite
1 colher (sopa) de margarina
3 paçocas

Modo de preparo

Bolo

No liquidif**ador, bata os ovos com óleo, o leite, a baunilha e o açúcar até f**ar homogêneo.
Sem bater, incorpore a farinha, 2 paçocas esfareladas e o fermento e despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Cobertura

Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a borbulhar.
Quando começar a desgrudar do fundo da panela, igual brigadeiro, desligue.
Corte as paçocas, jogue dentro e misture levemente para que não dissolva tudo.
Desenforme o bolo e comece a colocar a cobertura pelo furo central até encher, quando tiver cheio deixe que derrame por cima do bolo o cobrindo todo com a cobertura.
O segredo do bolo vulcão de paçoca é que na hora de partir, que a cobertura que está no meio do bolo cai junto com a fatia.
Polvilhe paçoca por cima para finalizar

12/11/2025

CANELONE INVERTIDO
Fim de semana
INGREDIENTES

1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo
400 gramas de presunto magro fatiado
400 gramas de queijo mussarela fatiado
250 gramas de requeijão catupiri
Orégano
2 latas de pomarola
1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado

DE PREPARO

Cozinhe o macarrão por 5 minutos em água e sal
Escorra
Coloque sobre uma tábua de carne 1 fatia de presunto, por cima 1 fatia de queijo mussarela
Com um garfo pegue uma pequena porção de macarrão e coloque por cima do queijo, por cima do macarrão uma porção de catupiry
Finalize com 1 pitada de orégano
Enrole como canelone
Coloque-os lado a lado em uma forma refratária
Cubra com Pomarola e salpique o queijo ralado por cima
Leve ao forno por 20 minutos
e pronto para saborear

12/11/2025

Brownies com nozes

Ingredientes (forma 20x20cm, 16 brownies)

- 3 ovos
- 100g de xilitol
- 100g de farinha de amêndoa
- 1/2 pacote de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 180g de chocolate negro
- 150g de manteiga
- 50g de nozes

Preparação Pré-aqueça o

forno a 180ºC graus (calor superior/inferior) pré-aquecer.

Em uma tigela, bata os ovos com o xilitol até f**ar fofo.

Adicione a farinha de amêndoa, o fermento e o sal e misture.

Pique grosseiramente o chocolate amargo e derreta em uma panela com a manteiga em fogo baixo.

Despeje a mistura de manteiga derretida e chocolate na mistura de ovo e farinha de amêndoa, mexendo sempre.

Pique as nozes grosseiramente e envolva-as na mistura.

Forre uma assadeira (20x20cm) com papel manteiga e despeje a massa na forma, alisando.

Asse por 18-20 minutos. Deixe os brownies esfriarem e corte em 16 pedaços de brownie.

12/11/2025

Panetone Salgado de liquidif**ador 😍

📌Ingredientes para a Massa:

➡1kg de farinha de trigo
➡3 ovos grandes
➡2 copos de leite (medidas do copo 200 ml)
➡1 xícara de queijo ralado
➡1 copo de água
➡1 colher de sopa de essência de panetone ou de baunilha (opcional)
➡½ xícara de óleo (120 mililitros)
➡1 colher de sopa de açúcar
➡2 envelopes de fermento biológico seco
➡1 colher de sopa de sal

📌Ingredientes para o Recheio:

➡250 gramas de linguiça calabresa picada
➡100 gramas de queijo mussarela ou provolone picado
➡½ xícara de azeitonas picadas orégano ou salsinha a gosto

📌Modo de Preparo:

1-No liquidif**ador coloque todos os ingredientes da massa do panetone salgado: o leite, a água, o queijo, o óleo, o fermento, os ovos, a essência, o açúcar e o sal. Bata muito bem.
2-Despeje o conteúdo do liquidif**ador numa vasilha grande e junte a farinha de trigo pouco a pouco, enquanto mexe.
3-Continue mexendo com uma colher ou com as mãos até obter uma massa consistente e homogênea.
4-Cubra com um pano e deixe crescer por 2 horas⏱.
5-Após, adicione a linguiça, o queijo, as azeitonas e os oréganos à massa e misture bem para distribuir.
6-Divida a massa em 4 pedaços iguais, modele em forma de bola e coloque nas forminhas de panetone de 500 gramas.
7-No topo faça um corte em forma de cruz e deixe crescer por mais 30 minutos⏱.
👉Nesse momento pré-aqueça o forno a 180ºC.
8-Coloque os panetones no forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 20-30 minutos⏱ ou até dourarem.

27/10/2025

🥕 NUGGETS DE GRÃO-DE-BICO 🍋
Uma opção saudável, crocante e deliciosa — perfeita para acompanhar um patê ou maionese vegetal! 💚

🧾 Ingredientes

2 xícaras de grão-de-bico cozido (deixado de molho por 12h)

3 colheres (sopa) de linhaça hidratada em 10 colheres (sopa) de água (deixar 15 min)

1 xícara de aveia em flocos médios (sem glúten)

1 cebola média picada

2 dentes de alho

1 colher (sopa) de cúrcuma (açafrão-da-terra)

1 colher (chá) de páprica doce

Orégano, sal e salsinha a gosto

Suco de ½ limão

Farinha de arroz integral + linhaça triturada para empanar

🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe o grão-de-bico por 10 minutos na panela de pressão.

2. Bata no liquidif**ador a linhaça hidratada com o alho e reserve.

3. Retire o grão-de-bico da panela (reserve a água do cozimento).

4. Em um processador ou liquidif**ador potente, bata o grão, a cebola, os temperos e 3 conchas da água do cozimento.

A massa f**a um pouco líquida, é o ponto certo!

5. Transfira para uma panela antiaderente e adicione a linhaça e a aveia.

6. Misture com uma espátula até a massa desgrudar do fundo da panela.

7. Coloque em um refratário, espere esfriar, modele os nuggets e empane na mistura de farinha de arroz e linhaça.

8. Sirva com maionese vegetal ou patê de cenoura 🥕 — f**a irresistível! 😋

✨ Dica: Dá pra assar ou fritar na airfryer — f**a crocante do mesmo jeito!

💚

Endereço

Rua Pastor Rodrigues Silva Santana N 10
Olindina, BA
48470-000

Telefone

+5571999646232

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