Receitas Fácil Já

06/06/2021

05/06/2021

BOLO BOMBOM DE UVA 😍😋

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INGREDIENTES

Bolo:
3 ovos grandes
1/2 xícara de açúcar refinado
1 xícara de leite integral
1 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de cacau em pó
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento em pó
Ganache:
150 gramas de chocolate amargo
1 caixa de creme de leite
Recheio: Bolo Bombom de Uva
2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite em pó
1 bandeija de uva verde sem caroço.

MODO DE PREPARO

Bolo:
Além disso, bata os ovos com o açúcar na batedeira ou com um fouet (batedor de arames) por 3 minutos, adicione a manteiga e o leite e misture devagar, por último adicione os ingredientes secos (deixando o fermento por último) mexendo delicadamente para não perder a aeração, coloque o fermento e mexa novamente. Portanto, pré-aqueça o forno a 180 graus, despeje essa massa em uma forma de 20 cm untada com manteiga e cacau em pó, asse de 25 à 30 minutos.Depois de assado espere esfriar.
Recheio:
Portanto, em fogo baixo mexa o leite condensado a manteiga o creme de leite e o leite em pó por aproximadamente 10 minutos, espere esfriar, corte as uvas ao meio e misture com esse recheio, reserve.
Ganache:
No entanto, derreta o chocolate no microondas e junte com o creme de leite, misture bem e reserve.
Montagem:
Em conclusão, com o bolo já frio corte o topinho dele e retire o excesso de massa do meio e adicione o recheio , por cima coloque metade do ganache, e coloque o topinho novamente.Cubra o bolo com o restante da ganache e raspas de chocolate.

05/06/2021

PASTELZINHO DE LEITE NINHO COM NUTELLA 😍😋

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite Ninho ou qualquer leite em pó da sua preferência
1 pote de Nutella (350g) ou qualquer recheio da sua preferência.

MODO DE PREPARO

1. Misture os ingredientes, vá adicionando leite ninho e misturando até a massa desgrudar das mãos e ficar homogênea.
2. Abra a massa com um rolo, corte círculos, recheie com Nutella e feche o pastel, apertando as bordas com a ajuda de um garfo.
3. Polvilhe com leite Ninho e sirva.

05/06/2021

TORTA DE PAÇOCA E BRIGADEIRO 😍😋

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INGREDIENTES

Massa:

1 e 1/2 xícaras de chá de bolacha maizena
6 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1/3 de xícara de chá de açúcar (dispensável)
Recheio
1 xícara de chá de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de açúcar
450g de cream cheese
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de extrato de baunilha
12 paçocas tipo “rolha”
Cobertura
1 lata de leite condensado
2 colheres de manteiga
3 colheres de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

1. Base: Bata todos os ingredientes da massa base no processador até que fique bem misturados. Distribua em uma forma de fundo removível e reserve.
2. Recheio: Bata o creme de leite fresco e 2 colheres de sopa de açúcar até ficar em ponto chantilly. Reserve. Bata o cream cheese até ficar em uma textura aerada, adicione aos poucos o leite condensado, o extrato de baunilha. Junte com a mistura de chantilly e misture tudo até ficar bem uniforme. Amasse a paçoca e incorpore à mistura branca até ficar homogêneo. Recheie a massa com a mistura. Cubra com papel filme e leve ao freezer por uma hora ou até ficar firme (eu precisei deixar a noite inteira no freezer).
3. Cobertura: Espere a torta endurecer para iniciar este passo. Misture todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo médio misturando até engrossar (cerca de 10 minutos). Distribua por cima do recheio (se ficar muito grosso, tente dissolver o brigadeiro com um pouco de leite). Decore com raspas de chocolate e paçoca triturada. Cubra e mantenha congelado até servir

05/06/2021

BATATA ASSADA RECHEADA 😍😋

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INGREDIENTES

8 batatas grandes
100 gramas de muçarela
50 gramas de provolone
50 gramas de parmesão
100 gramas de linguiça calabresa
100 gramas de bacon
Meia cebola média picada
Azeite de oliva a gosto
Salsinha a gosto
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto

MODO DE PREPARO

1. Lave bem as batatas com casca e leve para cozinhar em água com sal.
2. Leve ao fogo. Não deixe cozinhar muito para não arrebentar na hora de rechear, ou seja, assim que a água ferver não deixe no fogo por mais de 10 minutos.
3. Em uma panela refogue o bacon e a calabresa picadinha com azeite e a cebola. Se soltar muita gordura escorra-a para a carne ficar bem sequinha, depois reserve.
4. Em um recipiente, misture os queijos ralados, temperando com um pouco de noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o refogado ao queijo e misture um pouco mais.
5. Pegue as batatas e faça um corte na parte superior com elas na posição horizontal, e retire a pouco da polpa, de modo a fazer um buraco para colocar o recheio.
6. Acomode as batatas em uma forma para levar ao forno pré aquecido em 200 graus Célsius.
7. Espalhe azeite por cima das batatas para ajudar na hora de dourar.
8. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até o queijo estar bem derretido e dourado, depois é só servir!
9. Observação: caso não encontre todos os queijos pode usar somente a muçarela com o parmesão ralado por cima das batatas.

05/06/2021

BOLO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO DOCE DE LEITE 😍😋

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INGREDIENTES

MASSA:

2 ovos grandes⁣
1/2 xícara de açúcar mascavo⁣
3 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo de coco)⁣
1/2 xícara de leite (integral ou vegetal)⁣
1 xícara de farinha de aveia⁣
3 colheres de sopa de cacau em pó⁣
1/2 colher de sopa rasa de essência de baunilha⁣
1 colher de sopa de fermento em pó⁣
Brigadeiro de doce de leite
1 caixa de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga⁣
3 colheres de sopa de doce de leite sem açúcar⁣
Ganache
200 gramas de chocolate amargo⁣
1/2 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

MASSA:

1. Bata os ovos com o açúcar mascavo o óleo de coco e a essência de baunilha até espumar, depois adicione o leite e mexa bem, por último adicione os secos peneirados deixando o fermento em pó por último, misture bem.
2. Unte uma forma de pão com manteiga e cacau em pó, despeje essa massa em uma forma redonda de 18 cm e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos.⁣
Brigadeiro de doce de leite
1. Mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutos até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.
Ganache
1. Derreta o chocolate no microondas e adicione o creme de leite, mexa bem e reserve.⁣
Montagem
1. Corte o bolo em três partes iguais e recheie com o doce de leite.
2. Passe a ganache nas laterais e em cima do bolo e deixe na geladeira por 30 minutos.⁣

05/06/2021

LOMBINHO RECHEADO COM ABACAXI 😍😋

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INGREDIENTES

- 4kg de filé mignon de porco
- Pimenta do reino a gosto
- Sal refinado a gosto
- 60ml de suco de limão
- 300ml de vinho tinto
- 160g de manteiga sem sal
- 200ml de caldo de legumes
Recheio
- 200g de abacaxi em calda, escorrido e picado
- 200g de ameixa seca sem caroço
- 100g de cebola branca
- ½ molho de sálvia fresca

MODO DE PREPARO

1. Limpe a carne com uma faca pequena, retire cuidadosamente todos os nervos. Com uma faca grande, abra a carne ao meio, no sentido horizontal, com delicadeza, para não separá-la. Tempere com sal e pimenta o suco de limão, disponha o abacaxi, as ameixas abertas e sem caroço, a cebola e a sálvia. Enrole a carne sobre o recheio, ajeitando para que não escape, como se fosse um rocambole. Passe o barbante duas vezes no sentido do comprimento da carne e amarre bem, dando dois nós. Amarre outro pedaço de barbante no meio da carne, agora no sentido da largura. Dê um nó e corte as pontas do barbante. Recomece a amarrar pelas extremidades da carne, em direção ao centro, dando intervalos de aproximadamente 5 cm, sempre fazendo nós e cortando as pontas.
2. Aqueça a frigideira, coloque a metade manteiga e sele a peça de carne, de um lado e depois de outro. Retire a carne e reserve a gordura da frigideira. Leve ao forno a 200°C por 1 hora. Na frigideira que selou a carne adicionar o restante da manteiga. Junte o vinho, deixe evaporar, adicione o caldo e deixe reduzir. Coe o molho, e reserve. Quando a carne estiver assada, resfriá-la, fatiar e colocar o molho.

05/06/2021

PUDIM DE LEITE CONDENSADO 😍😋

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 ovos inteiros
Calda:
1 xícara de chá de açúcar, 1/3 de xícara de chá de água.

MODO DE PREPARO

1. Bata tudo no liquidificador
2. Coloque em forma untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria por aproximadamente 1 hora e 40 minutos
3. Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo

04/06/2021

BOLO BOMBOM DE UVA 😍😋

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INGREDIENTES

Bolo:

3 ovos grandes
1/2 xícara de açúcar refinado
1 xícara de leite integral
1 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de cacau em pó
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento em pó

Ganache:

150 gramas de chocolate amargo
1 caixa de creme de leite
Recheio: Bolo Bombom de Uva
2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite em pó
1 bandeija de uva verde sem caroço.

MODO DE PREPARO

Bolo:

Além disso, bata os ovos com o açúcar na batedeira ou com um fouet (batedor de arames) por 3 minutos, adicione a manteiga e o leite e misture devagar, por último adicione os ingredientes secos (deixando o fermento por último) mexendo delicadamente para não perder a aeração, coloque o fermento e mexa novamente. Portanto, pré-aqueça o forno a 180 graus, despeje essa massa em uma forma de 20 cm untada com manteiga e cacau em pó, asse de 25 à 30 minutos.Depois de assado espere esfriar.
Recheio:
Portanto, em fogo baixo mexa o leite condensado a manteiga o creme de leite e o leite em pó por aproximadamente 10 minutos, espere esfriar, corte as uvas ao meio e misture com esse recheio, reserve.
Ganache:
No entanto, derreta o chocolate no microondas e junte com o creme de leite, misture bem e reserve.

Montagem:

Em conclusão, com o bolo já frio corte o topinho dele e retire o excesso de massa do meio e adicione o recheio , por cima coloque metade do ganache, e coloque o topinho novamente.Cubra o bolo com o restante da ganache e raspas de chocolate.

04/06/2021

PASTELZINHO DE LEITE NINHO COM NUTELLA 😍😋

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite Ninho ou qualquer leite em pó da sua preferência
1 pote de Nutella (350g) ou qualquer recheio da sua preferência.

MODO DE PREPARO

1. Misture os ingredientes, vá adicionando leite ninho e misturando até a massa desgrudar das mãos e ficar homogênea.
2. Abra a massa com um rolo, corte círculos, recheie com Nutella e feche o pastel, apertando as bordas com a ajuda de um garfo.
3. Polvilhe com leite Ninho e sirva.

04/06/2021

CUPCAKE DE CHOCOLATE 😍😋

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INGREDIENTES

1 xícara de chá de farinha de trigo
2 ovos grandes ou 3 pequenos
150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de chá de açúcar
1/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó (não use achocolatado, pode estragar a receita)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
Nutella a gosto para rechear e cobrir (eu usei 380 g, fiz bem recheado)
Confeitos de sua preferência para decorar

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Prepare as forminhas de cupcake dentro de forminhas de alumínio, eu usei fominhas grandes, rendeu 9 cupcakes.
3. Com as costas de uma colher, amasse bem a manteiga, bata na batedeira com o açúcar, muito bem até ficar uma pasta molinha.
4. Acrescente os ovos e bata.
5. Adicione a farinha e o cacau em pó e misture com um fouet.
6. Adicione o fermento e o bicarbonato e misture.
7. Encha um pouquinho mais da metade das forminhas de papel para cupcake, que devem estar dentro de forminhas de alumínio.
8. Leve para assar por 15 a 20 minutos, depende do forno.
9. Após assado e frios, com uma faca faça apenas um furo no centro de cada cupcake.
10. Coloque nutella em um s**o de confeitar com bico de sua preferência, coloque no furo do cupcake e aperte para recheá-lo, suba e já decore a parte de cima.
11. Decore com confeitos de sua preferência.

04/06/2021

PASTELÃO DE FORNO À PORTUGUESA 😍😋

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INGREDIENTES

MASSA:

4 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 ovo;
5 colheres de sopa de gordura vegetal;
1 colher de chá de sal;
2 colheres de sopa de iogurte natural;
1/2 xícara de chá de manteiga em cubos;
3 colheres de sopa de água gelada;
1 gema para pincelar.

RECHEIO:

1/2 xícara de chá de presunto em cubos;
1 xícara de chá de queijo muçarela ralado;
1/2 xícara de chá de ervilha escorrida;
2 ovos cozidos picados;
1 cebola fatiada;
1/3 de xícara de chá de azeitona verde sem caroço fatiada;
Orégano para polvilhar.

MODO DE PREPARO

1. Numa vasilha, coloque a farinha, o ovo, o sal, a manteiga, a gordura, o iogurte e misture com a ponta dos dedos até obter textura de farofa;
2. Em seguida, acrescente a água, aos poucos, sovando somente para dar liga;
3. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos;
4. Em seguida, para o recheio, misture o queijo, o presunto, a ervilha, a cebola, a azeitona, o ovo e polvilhe com orégano;
5. Abra a massa com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas até obter um círculo com 30cm de diâmetro;
6. Em seguida, retire o plástico e transfira para uma fôrma retangular média;
7. Espalhe o recheio e dobre ao meio apertando a borda com um garfo para fechar;
8. Em seguida, pincele com a gema, polvilhe com o orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar;
9. Por fim, retire do forno e sirva.