13/01/2025
🍰 Bolo Super Fofinho e Bem Gigante
Ingredientes:
Para a massa:
🥛 500 ml de leite morno
🧈 200 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
🥚 6 ovos grandes
🍬 2 ½ xícaras (500 g) de açúcar
🌾 4 xícaras (480 g) de farinha de trigo peneirada
🥄 1 colher (sopa) de fermento em pó
🥄 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a calda:
🥛 300 ml de leite
🍬 4 colheres (sopa) de leite condensado
🥥 3 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparando a massa:
Misture os ingredientes líquidos:
Em uma tigela grande, bata o leite morno, a manteiga, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Adicione os secos:
Aos poucos, acrescente o açúcar e a farinha de trigo peneirada, mexendo com uma colher ou batedeira até obter uma massa lisa e uniforme.
Finalize adicionando o fermento em pó e misture delicadamente.
Asse o bolo:
Unte e enfarinhe uma forma grande (de pelo menos 30 x 40 cm).
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40-50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
2. Preparando a calda:
Misture o leite, o leite condensado e o coco ralado em uma panela.
Aqueça levemente até o coco hidratar e os sabores se misturarem.
3. Montagem:
Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar por 10 minutos.
Fure o bolo com um garfo ou palito.
Despeje a calda uniformemente sobre o bolo ainda morno, garantindo que ele fique bem molhadinho.
