Maravilhas de receitas.

23/12/2023

Manjar de Coco prático e delicioso 💛

- Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
6 colheres de sopa de maisena
1 vidro de leite de Coco (200 ml)
1 pacote de 100g de Coco ralado (usei o em flocos).

- Para calda:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água quente
1 lata de ameixas em calda (400g)

- Modo de preparo:
Pegue uma panela grande, coloque a maisena e o leite integral e misture bem até a maisena dissolver completamente. Em seguida coloque o leite condensado, o leite de Coco, o Coco ralado e o creme de leite.

Misture tudo e leve ao fogo médio MEXENDO SEMPRE até engrossar por completo e começar a borbulhar. Desligue a panela e despeje o manjar em uma forma com furo no meio levemente untada com óleo. (Usei uma forma de 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura).

Espere esfriar um pouco, cubra com plástico filme e leve à geladeira (parte de baixo) por umas 4/ 5 horas. Ou de um dia para o outro, assim como eu fiz.

- Calda:
Assim que o manjar estiver pronto prepare a calda. Numa panela despeje o açúcar e vá mexendo de vez em quando até dissolver por completo.

Com o açúcar derretido, acrescente aos poucos a água quente (tome muito cuidado pra não se queimar) Deixe em fogo baixo e vá mexendo até ficar uma calda bem lisinha.

Se preferir, coloque as ameixas nessa calda e deixe ferver por uns 2 minutinhos.

Espere a calda esfriar e depois despeje por cima do manjar. Pra finalizar, decore com as ameixas e pronto. .

20/12/2023

20/12/2023

🍮 Brigadeirão Gostoso 🍫

INGREDIENTES:
- 3 🥚 ovos
- 1 📦 caixa de leite condensado
- 1 📦 caixa de creme de leite
- 1 🍵 xícara de chocolate em pó
- 1 🥄 colher de manteiga
- 1 🍵 xícara de leite

**MODO DE PREPARO:**
1. 🌀 Bata tudo no liquidificador. Se quiser, pode peneirar as gemas para evitar cheiro de ovo, viu?
2. 🍰 Despeje numa forma untada com manteiga e leve ao banho-maria conforme sua prática.
3. 🌬️ Deixe esfriar bem e coloque na geladeira por uma horinha.
4. 🎂 Desenforme, coloque granulado e algumas cerejas para decorar.

Prontinho para se deliciar com esse Brigadeirão delicioso! 🍫🍒

14/12/2023

Pudim de Abacaxi Delicioso 🍍❤️

Ingredientes:
- 2 caixinhas de gelatina de abacaxi 🍍
- 1 caixinha de leite condensado 🥛
- 1 caixinha de creme de leite 🍶
- 1 caixinha de leite de coco (200g) 🥥
- 1 abacaxi médio cozido 🍍
- 1 xícara de açúcar 🍚

**Modo de Preparo:**
1. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
2. Pique o abacaxi e cozinhe com o açúcar por 15 minutos.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.
4. Adicione a gelatina e bata novamente.
5. Ajeite a outra metade do abacaxi no fundo de uma forma de pudim, previamente untada com óleo.
6. Despeje a mistura de gelatina sobre o abacaxi na forma e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até que fique bem firme.
7. Desenforme o pudim e, se preferir, decore com coco ralado.

Aproveite essa sobremesa refrescante e irresistível! 🍮🍍❤️

14/12/2023

Pavê de Doce de Leite com Café

Ingredientes
Pavê
790g de Leite condensado
450g de Creme de Leite
25g de café em pó

Montagem
200g de Biscoito Maisena
160g de Chocolate Meio Amargo

Modo de Preparo
Pavê
Em uma panela de pressão, cozinhe o Leite condensado na panela de pressão por cerca de 45 minutos.
Depois de esfriar, acrescente o Creme de Leite sem soro no doce de leite e misture bem. Reserve.
Em seguida, dissolva o café em pó em água e reserve para montar o pavê.

Montagem
Em um recipiente refratário, intercale uma camada de Creme de Leite, o doce de leite e o Biscoito Maisena umedecido no café até acabar.
Finalize com ganache (para fazer, basta derreter em micro-ondas de 30 em 30 segundos o Chocolate Meio Amargo e misturar com meia lata do Creme de Leite por cima do pavê, leve para a geladeira por dez minutos e sirva a seguir.

12/12/2023

Bolo de Chocolate Molhadinho com Cobertura🍰

**Ingredientes:**

*Massa:*
- 3 xícaras de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de água fervendo
- 1 pitada de sal
- 2 colherinhas de chá de bicarbonato de sódio
- 3 colheres de chá de fermento em pó

*Cobertura:*
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- Chocolate granulado para polvilhar

**Modo de Preparo:**

*Massa:*
1. Em uma tigela, misture os três primeiros ingredientes secos peneirados.
2. Em outra xícara, misture os ovos e acrescente à mistura junto com o óleo, mexendo até obter uma pasta.
3. Adicione a água fervendo e mexa até formar uma massa mole.
4. Acrescente o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio, mexendo delicadamente até misturar bem.
5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno preaquecido a 180ºC a 200ºC por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

*Cobertura:*
1. Leve ao fogo todos os ingredientes da cobertura.
2. Após ferver, cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
3. Despeje a cobertura sobre o bolo e polvilhe com chocolate granulado.

Dica:
Ao ligar o forno para assar o bolo, coloque um recipiente com água dentro para manter o bolo mais molhadinho.
Faça vários furos no bolo com um palito ou garfo para permitir que a cobertura penetre. 🥰😘

08/12/2023

MOUSSE DE CHOCOLATE ❤️

INGREDIENTES:

100g de chocolate picadinho
Meia colher de manteiga
2 colheres de chocolate em po
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
200g de creme para chantilly ou creme de leite fresco
Morangos e granulado a gosto de quiser decorar

MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque 2 colheres de chocolate em pó, 1 caixinha de creme de
leite e misture bem, acrescente meia colher de margarina e finalize com uma
lata de leite condensado, mexa bem até começar a ferver, quando chegar em
ponto de brigadeiro desligue o fogo e acrescente 1 barra de chocolate meio
amargo picado e misture.
quando o chocolate derreter completamente, transfira o brigadeiro para uma vasilha e
reserve na geladeira até estiver bem gelado.
Depois que o brigadeiro já estiver bem gelado coloque na batedeira e bata na velocidade máxima até virar um creme bem lisinho, acrescente 1 caixinha de creme para chantilly bem gelado, ligue em
velocidade média e deixe bater até chegar em ponto de pico.
transfira o mousse para uma travessa, e para decorar faça arrupios com uma
colher, agora leve para a geladeira de um dia para o outro.
para finalizar decore com granulados nas laterais e morangos. e bom apetite meus amoress!!😍😍🥰

07/12/2023

Pudim de Café 🍩

8 ovos
2 latas ou 790 gramas de leite condensado
2 latas de leite. Use a mesma lata do leite condensado para medir
Meia xícara de chá ou 45 gramas de chocolate
em pó
1 e meia colher de sopa ou 15 gramas de café solúvel.

No liquidificador coloque 8 ovos, 2 latas de leite condensado, 2 latas de leite, meia xícara de chá de chocolate em pó, 1 e meia colher de sopa de café solúvel e bata por mais ou menos 2 minutos, ou até formar uma mistura homogênea.

Desligue o liquidificador e transfira a mistura para a forma, que já está com a calda de café.

Leve ao forno preaquecido a 150 graus por mais ou menos 1 hora e 20 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Calda:

1 e meia xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de café solúvel diluído em meia xícara de chá de água quente.

Derreta 1 e meia xícara de chá de açúcar em uma panela em fogo médio, até ficar em ponto de caramelo.

Abaixe o fogo e incorpore 1 colher de sopa de café solúvel diluído em meia xícara de chá de água quente.

Mexa por mais ou menos 7 minutos ou até dissolver o açúcar.

Apague o fogo, transfira esta calda de café para uma forma de furo no meio, de 22 centímetros por 8 centímetros de altura, e reserve.

06/12/2023

BANOFFE DE BANANA

MASSA:

INGREDIENTES:
200g de bolacha maizena
100g de manteiga sem sal derretida
1 colher de sopa de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:
Processe as bolachas até formar uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e a farinha e bata até misturar. Forre uma forma de fundo removível de 20cm, pressionado a farofa com as coisas de uma colher para compactar. Se achar melhor, pode ajudar pressionando as laterais com as pontas dos dedos. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Deixe esfriar.

PARA O RECHEIO

INGREDIENTES:
1 lata de doce de leite ( leite condensado cozido por 45 minutos na pressão. Para saber como fazer clique aqui.)
3 a 4 bananas nanica cortadas em meias luas.
Suco de meio limão

MODO DE PREPARO:
Corte cada banana em duas fatias no sentido do comprimento. Em seguida, corte cada metade em meias luas de aproximadamente 1cm. Regue as bananas cortadas com o suco de limão para que não escureçam. Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito já fria. Distribua as bananas em cima do doce com a parte reta voltada para baixo.

PARA A COBERTURA

INGREDIENTES:
500ml de creme de leite fresco
2 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO: na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até ficar em ponto de chantilly. Finalize a torta espalhando o chantilly sobre as bananas. Finalize decorando com cacau em pó ou raspas de chocolate.

04/12/2023

Cookies com gotas de chocolate😋
Ingredientes:
100 gr de manteiga
175 gr de açúcar
1 ovo
uma pitada de sal
algumas gotas de essência de baunilha
200 gramas de farinha
4 g de fermento real
100 gr chispas de chocolate

Modo de Preparo:

Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até ficar branco, acrescente a essência de baunilha, uma pitada de sal e o ovo, misture bem. Peneire a farinha com o fermento e junte à mistura anterior.

Por fim adicione as gotas de chocolate. Forme uma bola de massa macia sem amassar muito. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Abra a massa com meio centímetro de espessura, corte círculos e coloque-os em uma assadeira untada. Finalize com as chips de chocolate depois, asse 190º C por aproximadamente 7 minutos.

04/12/2023

🧑‍🍳 TORTA HOLANDESA DE COPINHO COM BISCOITOS
Tortas
🧑‍🏭 Rendimento: 15 unidades
🕒 Preparo: 50 min (+1h de geladeira)

ㅤㅤ🛒 INGREDIENTES

👀 TORTA﹒👨‍🍳

• 250g de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 pacote de biscoito maisena picado (100g)
• 5 biscoitos Calipso para decorar

COBERTURA :

• 180g de chocolate ao leite derretido
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

ㅤ👩‍🍳MODO DE PREPARO 👩‍🍳

1 • Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar.
2 • Sem parar de bater, adicione o leite condensado em fio, até ficar homogêneo.
3 • Misture o creme de leite e reserve.
4 • Em copinhos, intercale camadas de biscoito maisena e de creme, terminando em creme.
5 • Leve à geladeira por 1 hora.
6 • Cubra com os ingredientes da cobertura misturados e leve à geladeira por 1 hora.
7 • Corte os biscoitos Calipso , em 4 partes e decore cada copinho com 2 partes.

21/11/2023

Como fazer molho pesto vegano de manjericão

Ingredientes

2 molhos de manjericão desfolhado (aproximadamente 4 xícaras cheias)
1 xícara de azeite de oliva extra virgem
meia xícara de castanha do pará hidratadas (também pode ser de caju ou amêndoas)
2 dentes de alho sem o talo interno
3 limões espremidos
sal à gosto.

Modo de preparo

Inicialmente deixe as castanhas de molho por 4 horas, em seguida bata em um processador e reserve. Lave e seque bem as folhas do manjericão, pode deixar o talos das folhas, porém os talos mais grossos devem ser retirados.
Em seguida bata em um processador ou pilão. Não use liquidificador, pois o mesmo aquece as folhas deixando-as pretas. Um modo de fazer pequenas quantidades é usando processador manual que pode ser comprado em lojas da internet ou na sua cidade.

21/11/2023

Travessa gelada de Natal 😋😋🎄🎄

Ingredientes:

1 lata de Leite Condensado (395g)
1 lata de Creme de Leite (200g)
1/2 xícara (chá) de Leite em Pó
1 xícara (chá) de Flocos de Chocolate
200ml de Mistura para Chantilly
1 Barra de Chocolate (para decorar)

Modo de Preparo:

Comece colocando em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Misture bem com o fogo desligado até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Em seguida, ligue o fogo em temperatura média para baixa e mexa continuamente até que o creme engrosse.
Assim que estiver no ponto, retire do fogo.
Transfira o creme para um refratário e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
Em um recipiente, bata a mistura para chantilly até que fique bem firme.
Assim que o creme estiver frio, misture-o delicadamente com o chantilly batido. Incorpore os flocos de chocolate na mistura.
Transfira a mistura para um refratário de sua escolha e decore com a barra de chocolate, criando uma cobertura atraente.
Leve a travessa à geladeira por 4 horas para firmar.
Prontinho é só se deliciar com está sobremesa incrível!!!

21/11/2023

Guarde essa receita pra Ceia de Natal💫🥘🌲🎅

FAROFA NATALINA COM ABACAXI ESPECIAL CEIA DE NATAL💛🌲🎅

3 a 4 fatias de abacaxi grossura de um dedo, cortado em cubos
1 colher de sopa de açúcar
1 cebola cortada em cubos pequenos
4 colheres de sopa de uvas passas
4 colheres de sopa de manteiga ou azeite
Farinha de mandioca quanto baste
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha ou cheiro verde e azeitonas a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e leve para ferver durante 3 a 4 minutos.

Escorra bem e reserve.

Em uma frigideira, adicione a manteiga (ou azeite) e espere derreter.

Adicione as cebolas e refogue até ficarem transparentes.

Junte o abacaxi, quatro colheres de uvas passas e refogue; Aos poucos coloque a farinha de mandioca.

A farofa precisa ficar em uma textura úmida e um pouquinho seca.

Mexa continuamente por uns 2 a 3 minuto, até a farofa ficar dourada.

Tempere com sal e pimenta do reino.

Adicione salsinha e azeitonas, mexa bem e desligue o fogo.

17/11/2023

Sorvetone com calda de frutas vermelhas❤

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 colheres (sopa) de maisena
2 ovos (claras e gemas separadas)
1 caixa de creme de leite (200g)
2 xícaras (chá) de sobras de panetone picado
Cobertura
5 morangos picados
4 amoras picadas
10 cerejas em calda escorridas
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Junte o panetone e as claras batidas em neve. Transfira para uma fôrma de 30cm de diâmetro de buraco no meio umedecida e leve ao congelador por 6 horas. Em uma panela, leve os ingredientes da cobertura ao fogo médio por 5 minutos, após levantar fervura. Deixe esfriar. Retire o sorvetone do congelador 15 minutos antes de servir, desenforme, cubra com a cobertura e sirva.

17/11/2023

Amo essa receita.

🍽️🔥😋STICK DE CENOURA E PEPINO COM YOGURTE 😋🔥🍽️

Ingredientes:

1 pote de iogurte desnatado;
1 colher de sobremesa de salsa e cebolinha picada;
1 colher de chá de orégano;
1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado fino;
Sal a gosto;
Quantidade de água suficiente para diluir.
Modo de preparo:

Misturar o iogurte, a salsa, a cebolinha o orégano e o queijo ralado em uma vasilha;
Acrescentar o sal e a água para diluir. Se desejar consumir o molho bem quentinho, levar a mistura ao fogo somente para esquentar.
Cada porção de 26 g desse molho tem 16 calorias, ele rende 10 porções. Já a cenoura em fatias possui 50 calorias por xícara.

17/11/2023

Gelatina Colorida com Guaraná

Ingredientes:
4 caixinhas de gelatina, sugestão:
1 gelatina sabor abacaxi
1 gelatina sabor framboesa
1 gelatina sabor limão
1 gelatina sabor uva
Para o creme:
1 gelatina sabor morango para o creme
1 copo de guaraná
1 lata creme leite
1/2 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Prepare as gelatinas utilizando só 300 ml de agua para que elas fiquem mais firmes e consistentes para se misturar no creme depois
Faça os 4 sabores em pratos separados e deixe na geladeira por 2 horas
Retire os sabores ja endurecidos da geladeira, retalhe e coloque num refratário e reserve
Creme
Coloque no liquidificador o guaraná, o creme de leite, metade da lata de leite condensado e a gelatina sabor morango,
Bata por 2 minutos até ela espumar, despeje em cima das gelatinas retalhadas e misture devagar, coloque para gelar

08/11/2023

__Jamais deixem de acreditar...
A fé move tudo...
A vida segue e dias melhores, com certeza virão!...

06/11/2023

BOLO-PUDIM DE LARANJA

INGREDIENTES:

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Pudim:

5 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de maisena
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Bolo:

1 xícara (chá) de suco de laranja
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar

MODO DE PREPARO:

Para a calda, misture em uma panela o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro e reserve.

Para o pudim bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada.

Para o bolo, bata no liquidificador o suco, o ovo, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela e adicione a farinha, a maisena e o fermento e misture com uma colher.

Despeje com cuidado na fôrma sobre o pudim e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até assar e dourar.

Retire, deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.

L

01/11/2023

PANETONE CASEIRO

HUMMMMMM QUE DELÍCIA

INGREDIENTES
1 kg de farinha de trigo peneirada
3 ovos (grandes)
1 copo (americano) de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
250 ml de leite morno
50 g de fermento biológico
300 g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate)
250 g de uva passa (de preferência sem sementes)
20 ml de essência de panetone
raspas de limão

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga (ou margarina), o leite, o fermento e a essência, por aproximadamente 30 segundos
Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro e acrescente os ingredientes batidos
Amasse bem até que a massa se solte das mãos
Em seguida, adicione as frutas, uvas passas e raspas do limão
Coloque a massa, em uma assadeira redonda untada com margarina, até a metade da assadeira
Deixe crescer até dobrar de volume
Faça um corte em x em cima da massa, pincele gemas batidas e leve para assar até dourar.

01/11/2023

Lindas idéias de prateleiras para cozinha!

20/10/2023

Milagre é acordar de manhã, abrir a janela e ver o amanhecer lindo que Deus coloriu, cada dia de um jeito, faz tudo com capricho e carinho.
Angela Fernandes Freitas

16/10/2023

Torta Holandesa no Potinho ❤

INGREDIENTES:
Base
1 Pacote e Meio de Bolacha/Biscoito Maisena (aprox. 600 gramas)
250g de Margarina Derretida

Creme
500ML de Creme de Leite Fresco
395ML/1 Lata de Leite Condensado
1 Envelope de Gelatina Incolor Dissolvida na Agua Morna.

Ganache
220g de Chocolate Meio Amargo
1 caixinha de creme de leite
220g de Chocolate Ao Leite
Bolacha/Biscoito Calypso para Decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador ou processador, triture todo o biscoito e em seguida misture com a margarina em temperatura ambiente, fazendo uma massa. Reserve
Bata o creme de leite fresco (bem gelado) até triplicar o volume. Depois apenas incorpore o leite condensado e leve para gelar por alguns minutos
Enquanto isso, prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e em seguida misture com o creme da geladeira.
Ganache: Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria e misture com o creme de leite até ficar formar um creme.

15/10/2023

Esfirra.

Ingredientes:

1 ovo
1/4 de xícara de óleo
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)
3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara (aproximadamente) de leite morno ou ambiente.

Modo de preparo:

Junte tudo numa bacia, exceto o leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa não muito pegajosa)
A sequência é: Sovar bem - crescer tampado com pano de prato em local abafado até dobrar de volume (cerca de 1 hora) - voltar a massa pra bancada enfarinhada preferencialmente com fubá, fazer bolinhas, deixar crescer novamente por 20 minutos, achatar com os dedos e fazer o fundo que vai receber o recheio com um copo ou taça (cuidado gente, não segure pela boca do vidro e sim pela base, a boca é mais fina pode quebrar na nossa mão!!)

Opção de Recheio de queijo.

Mussarela ou parmesão ralado na hora, creme de leite ou requeijão e salsinha. Quantidades suficientes pra ficar um creme cremoso. Misture tudo muito bem.

Opção de Recheio de carne moída:

Pra essa quantidade de massa use meio kilo de carne moída magra, suco de 2 limões, 1 tomate e 1 cebola médios e picadinhos, salsinha e sal a gosto. Misture tudo muito bem e coloque numa peneira pra escorrer por 1 hora o líquido da carne, em seguida pode usar.

Obs:

Na hora de rechear às esfirras procure não encher muito as cavidades porque a massa cresce e pode jogar pra fora ou deixar o recheio estranho .

Asse em forno a 200 graus por cerca de 25 minutos ou até dourarem. Forma untada.

Arrasta que tem fotinhos! As de ontem foram de queijo e lombo defumado. As de lombo são iguais as de queijo com adicional dele na mistura e tomate só por cima.

15/10/2023

Manjar com Calda de Chocolate
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
100 g de coco ralado
4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de margarina
Água para juntar
200 g de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) leite
3 colheres (sopa) de conhaque
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes do manjar no liquidificador e coloque em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio, untada com água e leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, se trata o chocolate e a manteiga em banho-maria.
Retire do fogo, junte o açúcar e volte ao fogo, por 3 minutos. Adicione o leite, o conhaque e misture. Na hora de servir, desenforme o manjar e cubra com a calda.

15/10/2023

Linguiça Com Batata e Queijo Derretido

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite 600g de linguiça calabresa fina em pedaços 1 cebola em pétalas 1 xícara (chá) de ervilha fresca 2 batatas cozidas em fatias Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry® 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado para polvilhar 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparação:

1- Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a linguiça.
2- Junte a cebola e refogue até dourar levemente.
3- Adicione a ervilha, a batata e refogue por 2 minutos.
4- Tempere com sal, pimenta e transfira para um refratário médio.
5- Coloque o Catupiry às colheradas sobre o refogado e polvilhe com a muçarela e o queijo parmesão.
6- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.