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Receitas Goldstar, Belo Jardim (2024)

09/12/2024

Bolo de Coco Gelado Simples e Molhadinho

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pacote de coco ralado (100g)

Calda:

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1/2 xícara de leite

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture o leite condensado, o leite de coco e o leite em uma tigela.
Após retirar o bolo do forno, fure-o com um garfo ou palito e, ainda quente, despeje a calda por cima, garantindo que o bolo fique bem molhadinho.
Polvilhe o coco ralado sobre o bolo.
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir. Para um sabor ainda mais especial, deixe gelar de um dia para o outro.

09/12/2024

Almôndegas super deliciosas 😋 😋 😋

09/12/2024

Espetinhos de Frango com Abacaxi Grelhado
Ingredientes
500 g de peito de frango, cortado em cubos
2 xícaras de abacaxi fresco, cortado em pedaços médios
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo
1 colher de chá de páprica doce ou defumada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Palitos de madeira ou espetos

MODO DE PREPARO:

Preparar o frango e a marinada:

Em uma tigela, misture o azeite, o molho de soja, o mel, a páprica, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
Adicione os cubos de frango e misture bem para que fiquem completamente cobertos com a marinada.
Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até 2 horas, para um sabor mais intenso).
Montar os espetinhos:
4. Se estiver usando palitos de madeira, deixe-os de molho em água por 15 minutos para evitar que queimem na grelha.
5. Em cada espeto, alterne pedaços de frango e abacaxi, até completar o palito.

Grelhar os espetinhos:
6. Preaqueça uma grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.
7. Grelhe os espetinhos por cerca de 10-12 minutos, virando-os ocasionalmente, até que o frango esteja completamente cozido e levemente dourado.

Servir:
8. Transfira os espetinhos para uma travessa e finalize com coentro ou salsinha picada, se desejar. Sirva quente.

09/12/2024

SORVETE DE FLOCOS 🍦🍫

INGREDIENTES:
🍦 5 bananas grandes e maduras congeladas em rodelas
🍦 200ml de leite de coco
🍦 1 barra (100g) de chocolate 70% ou outro chocolate saudável

MODO DE PREPARO:
No liquidificador bata as bananas e o leite de coco, reserve em um recipiente. Derreta o chocolate no mi- cro-ondas ou em banho maria até ficar líquido. Adicione o chocolate na mistura batida no liquidificador e misture bem com a colher. Os flocos de chocolate irão se formar. Despeje em um pote ou coloque em forminhas de picolé. Leve ao freezer por duas horas.

DICAS:
👉 Se preferir mais doce, adicione1 colher (sopa) de mel ou melado.
👉 Quantos menos vc mexer maiores ficarão os flocos, conforme vai mexendo eles vão ficando menores .

09/12/2024

Pudim delicioso 😋 😋 😋

ngredientes*

1. *Pudim*:
- 3 latas de leite condensado (395g cada)
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
2. *Caramelo*:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água

*Modo de Preparo*

1. *Caramelo*:
- Em uma panela, misture açúcar e água.
- Cozinhe em fogo alto até obter caramelo dourado.
- Despeje em uma forma de pudim (20cm de diâmetro).
- Deixe esfriar.
2. *Pudim*:
- Em uma panela, misture leite condensado, leite integral, açúcar, amido de milho e sal.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter consistência cremosa.
- Retire do fogo e adicione extrato de baunilha, ovos e manteiga derretida.
- Misture bem.
- Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
3. *Assembleia e cozimento*:
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Cozinhe em banho-maria a 180°C por 45-50 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

*Dicas*

1. Use leite integral para melhor sabor.
2. Não sobre-cozinhe o pudim.
3. Experimente sabores diferentes, como adicionando canela ou nozes.
4. Armazene em local fresco por até 5 dias.

*Variações*

1. Pudim de Chocolate: adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó ao pudim.
2. Pudim de Côco: adicione 1 xícara de côco ralado ao pudim.
3. Pudim Vegano: substitua leite integral por leite vegetal e use manteiga vegetal

09/12/2024

Bolinho de Bacalhau 😋😋😋

Ingredientes:
✅️500 g de bacalhau desfiado e dessalgado
✅️2 batatas médias cozidas e amassadas
✅️1/2 cebola picada
✅️2 dentes de alho picados
✅️2 ovos
✅️1/4 de xícara de salsinha picada
✅️Sal e pimenta a gosto
✅️Óleo para fritar

Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
Em uma tigela, misture o bacalhau, batatas, refogado, ovos, salsinha, sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
Modele bolinhos e frite em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva quente

09/12/2024

Pastel de Frango Assado😋😋😋

Ingredientes

Para a Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga ou margarina gelada
1 ovo
1/2 xícara de água gelada (ou leite, se preferir)
1 colher de chá de sal

Para o Recheio:
2 xícaras de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate picado, sem sementes
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 colher de sopa de azeite ou óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto

Para Finalizar:
1 gema para pincelar
Gergelim ou queijo ralado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo
1. Prepare a massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Prepare o recheio:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o tomate e cozinhe até murchar. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso. Reserve até esfriar.

3. Monte os pastéis:
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina. Corte círculos ou quadrados com um cortador ou um copo. Coloque uma porção do recheio no centro, dobre a massa e pressione as bordas com um garfo para selar.

4. Finalize e asse:
Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele com a gema e, se desejar, polvilhe gergelim ou queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20-25 minutos, ou até dourarem.

08/12/2024

Bolo Mole 😋😋😋

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
A mesma medida de leite de coco
A mesma medida de farinha de trigo
1/2 medida de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Unte e polvilhe uma forma média. Despeje a massa na forma preparada.
Leve ao forno preaquecido e asse em temperatura média até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. O bolo terá uma consistência macia, semelhante a um pudim de padaria, ideal para sobremesas ou cafés da tarde.

08/12/2024

Moqueca de Camarão Brasileira

Ingredientes
500g de camarões limpos (médios ou grandes)
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1 cebola grande cortada em rodelas finas
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
3 tomates maduros picados
2 dentes de alho picados
200ml de leite de coco
1/2 xícara de coentro fresco picado (opcional)
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (opcional)

Modo de Preparo
Tempere os camarões:
Em uma tigela, tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos enquanto prepara os outros ingredientes.

Refogue os vegetais:
Em uma panela de barro ou uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio.
Adicione a cebola, os pimentões, os tomates e o alho. Refogue até os vegetais ficarem macios e liberarem seus aromas, por cerca de 5 minutos.

Adicione o leite de coco:
Despeje o leite de coco na panela e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se combinem.

Cozinhe os camarões:
Acrescente os camarões temperados à panela. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que os camarões fiquem rosados e cozidos. Não cozinhe demais para evitar que fiquem borrachudos.

Finalize:
Ajuste o sal, se necessário, e adicione o coentro fresco picado. Se gostar de um toque apimentado, misture a pimenta dedo-de-moça.

Sirva:
A moqueca é tradicionalmente servida quente, acompanhada de arroz branco e farofa. O prato é perfeito para compartilhar em um almoço especial ou jantar aconchegante.

08/12/2024

Sobremesa deliciosa 😋 😋 😋

08/12/2024

Rocambole de Carne Moída Recheado na Air Fryer

Ingredientes
500 g de carne moída
2 dentes de alho picados
1/2 cebola pequena, picada
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de páprica (doce ou defumada)
1 colher de chá de orégano
Sal a gosto
150 g de muçarela em fatias
1 tomate médio, em rodelas
Azeite de oliva (para regar e untar)

MODO DE PREPARO:

Preparar a carne:

Tempere a carne moída com o alho, a cebola, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino, a páprica, o orégano e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Montagem:

Unte um refratário ou uma forma pequena com azeite.
Divida a carne temperada em duas partes.
Espalhe uma das metades da carne no fundo do refratário, formando uma base uniforme.
Recheie com as fatias de muçarela, o tomate em rodelas e uma pitada de orégano.
Cubra o recheio com a outra metade da carne, pressionando levemente para selar as bordas.

Cozimento na Air Fryer:

Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
Coloque o refratário dentro da Air Fryer e cozinhe por 15 minutos a 180°C.
Após esse tempo, regue com um fio de azeite sobre a carne e cozinhe por mais 5 minutos para dourar.

Cozimento no forno (opção alternativa):

Preaqueça o forno a 200°C.
Asse o rocambole por cerca de 25-30 minutos. Nos últimos 5 minutos, regue com azeite e aumente a temperatura para 220°C para dourar.

Servir:

Retire da Air Fryer ou do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva quente, acompanhado de uma salada ou arroz.

08/12/2024

Receita de Almôndegas ao Molho com Queijo

Ingredientes
Para as almôndegas:

500 g de carne moída (bovina ou frango)
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho picados
1/2 cebola ralada
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o molho:

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
400 g de molho de tomate (caseiro ou industrializado)
1 colher de chá de açúcar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher de chá de orégano ou manjericão seco

Para finalizar:

150 g de muçarela ralada
Salsinha ou manjericão fresco picado para decorar

MODO DE PREPARO:

Preparar as almôndegas:

Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta.
Modele bolinhas do mesmo tamanho e reserve.
Dourar as almôndegas:
3. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande e doure as almôndegas em fogo médio, virando delicadamente para dourar todos os lados. Retire e reserve.

Preparar o molho:
4. Na mesma frigideira, adicione mais azeite se necessário e refogue a cebola até ficar macia.
5. Acrescente o alho e refogue por 1 minuto.
6. Adicione o molho de tomate, o açúcar, o orégano, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Cozinhar as almôndegas no molho:
7. Coloque as almôndegas no molho e cozinhe por 15 minutos, com a panela semi-tampada, até que fiquem cozidas por dentro.

Finalizar com queijo:
8. Preaqueça o forno a 200°C. Transfira as almôndegas com o molho para uma travessa ou use a própria frigideira, se for apropriada para ir ao forno.
9. Polvilhe a muçarela ralada sobre as almôndegas e leve ao forno até o queijo derreter e gratinar levemente (cerca de 5 minutos).

Servir:
10. Decore com salsinha ou manjericão fresco e sirva quente.

08/12/2024

Bolo de Laranja 🍊 😋😋

08/12/2024

Receita de bolo simples, fácil e deliciosa 😋 😋 😋

Ingredientes
✅️3 ovos
✅️2 xícaras (chá) de açúcar
✅️3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
✅️1 xícara (chá) de leite
✅️2 xícaras (chá) de farinha de trigo
✅️1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno:
Ligue o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Misture os ingredientes líquidos:
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.
Adicione o leite e a farinha:
Aos poucos, adicione o leite e a farinha de trigo, alternando e mexendo delicadamente.
Incorpore o fermento:
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até a massa ficar uniforme.

Asse o bolo:
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe esfriar e sirva:
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Está pronto para servir!
Dica: Se quiser variar, adicione raspas de limão, baunilha ou canela à massa. 😊

07/12/2024

Frango com batatas

07/12/2024

Macarrão com Carne moída prático e delicioso 😋

- Ingredientes:
✅️500g de Carne moída
✅️500g de Macarrão
✅️3 dentes de alho
✅️1 colher (sopa) sal
✅️1 colher (chá) açúcar
✅️2 colher (sopa) azeite
✅️1 cebola de cabeça
✅️Cheiro Verde
✅️Temperos de sua preferência
✅️Queijo mozarela
✅️2 lata de extrato de tomate
✅️2 tomates

- Modo de preparar:
1️⃣Pique a cebola, doure no alho socado com o sal,mexendo para não queimar, coloque seus
temperos de sua preferência-e mecha-
Misture a carne moída, deixe cozinhar.

2️⃣Adicione os tomates picados, o extrato de tomate, o cheiro verde, o açúcar, mexa bem e deixe cozinhar por uns 20 minutos em fogo médio.

3️⃣Prepare o macarrão como de costume, em uma
travessa coloque o macarrão, misture o molho ao
macarrão, jogue queijo por cima e pronto!

07/12/2024

Receitinha fácil e muito saborosa 😋 😋 😋

07/12/2024

Frango à Parmegiana
Ingredientes:

✅️4 peitos de frango
✅️1 xícara de farinha de trigo
✅️2 ovos batidos
✅️1 xícara de farinha de rosca
✅️1 xícara de molho de tomate
✅️1 xícara de queijo mozzarella ralado
✅️Sal e pimenta a gosto
✅️Óleo para fritar

Para o Purê de Batata:

✅️4 batatas
✅️1/2 xícara de leite
✅️2 colheres de sopa de manteiga
✅️Sal a gosto:

MODO DE PREPARO:

Preparar o Frango: Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Coloque em uma assadeira, cubra com molho de tomate e queijo mozzarella. Leve ao forno a 180°C por 20 minutos ou até o queijo derreter.

Preparar o Purê: Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse com o leite e a manteiga até ficar cremoso. Tempere com sal.

Servir: Sirva o frango à parmegiana com o purê de batata.