Panela da Amazônia

12/08/2023

Grandes notícias! Nosso Bolo de Especiarias e o irresistível Red Shade da serão as estrelas do programa Hora da Broca da no dia 19/08 às 11h45. Não percam essa chance de descobrir os segredos do sabor e também conhecer a história por trás.

Gostaríamos de agradecer a e à talentosa pela entrevista cuja a naturalidade e qualidade da conversa tornaram a experiência ainda mais memorável.

18/07/2023

Olá, meus queridos. O post de hoje é sobre uma verdadeira maravilha culinária vinda da África Ocidental: o akassa!

O akassa, é um delicioso prato Originário do Benin, mas também popular no Togo e no Gana, o akassa é uma espécie de fufu feito com milho fermentada. A farinha é misturada com água e deixada fermentar, conferindo-lhe uma textura levemente ácida. Cozido no v***r em folhas de bananeira ou sacos especiais.

O akassa é acompanhado com um molho espesso de tomate ou feito de legumes, carne ou peixe, ou ainda com o molho de quiabo ou o molho de amendoim. Uma iguaria indispensável da culinária africana ocidental.

08/06/2023

Quando o amor pela culinária se une à vontade de explorar sabores, surgem pratos como esse cassoulet. Uma explosão de sabores que aquece o coração e alimenta a alma.❤️

25/05/2023

Viaje pelos sabores do Brasil com o autêntico Feijão com Carne Seca! Uma harmonia irresistível entre a suculência da carne e a cremosidade do feijão. Surpreenda seus convidados e desperte emoções à mesa com essa delícia.

25/05/2023