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Pavê de Doce de Leite com Chocolate (inspirado na Chocotorta Argentina)
Prepare um café bem forte e sem açúcar e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela, misture 400g de doce de leite de boa qualidade (preferencialmente firme) com 1 caixinha de creme de leite. Mexa até ficar bem homogêneo.
Comece com uma camada de creme de doce de leite no fundo de um refratário. Em seguida, faça uma camada de biscoitos de chocolate, previamente umedecidos no café. Repita o processo, alternando camadas de creme e biscoitos, e finalize com uma camada generosa de doce de leite.
Para a ganache derreta 150g de chocolate meio amargo e, após derreter, misture com meia caixinha de creme de leite até ficar bem cremoso. Despeje sobre a última camada de doce de leite.
Leve à geladeira e deixe descansar por, no mínimo, 5 horas para firmar bem. E bora comer 😋❤️
Polenta cremosinha, quem gosta deixa um coração.
Ah gente, eu esqueci de falar, no almoço eu fiz frango a passarinho, fritinho, saboroso, crocante e super fácil de preparar.
Eu temperei 800 gramas de frango a passarinho, sabe aqueles que vende no mercado? Então esse mesmo.
Vc pode usar os temperos de sua preferência.
Eu usei vinagre, sal, pimenta do reino, açafrão, cominho, alho granulado , molho de pimenta e deixei por umas duas horas dentro de um saquinho, para o tempero pegar bem.
Depois é só passar cada pedacinho de frango 🍗 🐔 na farinha de trigo.. na farinha de trigo vc pode acrescentar sal e pimenta do reino(isso vai agregar sabor especial)
Frite em óleo quente até dourar.
Para finalizar salsinha ou coentro.
Eu tb fritei algumas lascas de alho e salpique mo frango.
Beijos
ANGELA FREITAS
Pernil assado 🍖🍍🤤
Ingredientes:
1 1/2 kg de pernil suíno (sem osso)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Páprica doce a gosto
Alho esmagado a gosto
1 litro de suco de abacaxi natural
Azeite extra virgem a gosto
1 copo de vinho branco
1 unidade de abacaxi
50 gr de açúcar mascavo
Tomilho a gosto
Tempere o pernil com sal, pimenta, pimentão e o alho esmagado a gosto.
Modo de Preparo:
2. Esfregue bem a carne com esta mistura. Regue o pernil com suco de abacaxi, o azeite e o vinho branco e deixe marinar de um dia para o outro.
3. Preaqueça o forno a 180 ºC.
4. Forre uma forma com folhas de alumínio (suficientemente compridas para embrulhar o pernil). Coloque a carne em cima das folhas e, em seguida, cubra o pernil com fatias finas de abacaxi sem casca e o embrulhe com o papel-alumínio.
5. Leve ao forno a 180 ºC por cerca de 2 horas. Ao fim desse tempo, desembrulhe o pernil e o deixe no forno para que fique dourado, pincelando ou regando com o próprio suco da carne. Enquanto o pernil termina de dourar.
uma receita super fácil de preparar
Bolo cremoso de fubá.
sanduíche francês maravilhoso
Vem aprender a fazer esse sanduíche francês.
Vem comigo .
Nhoque maravilhoso , que não usa farinha de trigo e nem precisa cozinhar , fica super leve e sem gosto de amido, quer aprender?? Então vem comigo .
Primeiro passo é descascar 1 kl de batata, cortar em quadradinhos e cozinhar em banho Maria no fogo médio do seu fogão (coloquei água numa panela de pressão e coloquei as batatas cortadas dentro de um escorredor de macarrão e tampei com uma tampa e deixei ela cozinhar lentamente, até ficar macia)para evitar que acumule muita água dentro das batatas .
Quando estiverem macias , amasse bem como se fosse um purê, eu usei um amassados, mas pode amassar com um garfo .
Numa panela média, fogo médio, adicione a margarina (2 colheres de sopa cheias) deixe derreter e adicione o purê com 3 colheres sopa de maizena (amido de milho) e mexa bem , com uma espátula ou colher de pau.
Atenção mexa sem parar , para que a maizena cozinhe na massa.
Eu fiquei aprox 10 minutos .
Agora ainda quente, despeje a massa na bancada e alise com uma espátula para que a massa esfrie.
Quando estiver fria, adicione um pouco de sal e pimenta do reino .
Com as mãos, vc vai sovar a massa , até ela ficar uniforme.
Corte em pequenas quantidades e vai fazendo minhocas (rolinhos , dá grossura de um dedo) e com auxílio de uma faca, vai cortando.
Está pronto seu nhoque . Coloque numa linda travessa.
Faça o molho da sua preferência.
Sirva com o molho separado .
Cada pessoa vai colocar a quantidade de molho que desejar .
O prato vai ficar gourmet e sensacional.
Finalize com queijo 🧀 ralado (se desejar )
Ah da para congelar os Nhoque já cortados .
Congele por 3 meses .
Ou se preferir , pode guardar na geladeira por 1 semana .
Espero muito que tenham gostado da receita e façam na casa 🏠 de vcs .
Angela Freitas
De Campo Grande MS para o mundo 🌎 🌎 🌎 🌎 🌎
14/10/22
#nhoque
#nhoquedebatata
#nhoqueartesanal
#receitasfaceis
#amobatatas
bolo de milho delicioso.
Hummmm que tal , aprender comigo , a preparar esse delicioso bolo de milho.
Então vem comigo .
