اسلام سمير - Islam sameer

اسلام سمير - Islam sameer Media expert in climate change.
(1)

المياه الأكثر نظافة بالعالم تتمتع فنلندا بأكثر مياه نظافة في العالم وفقاً لليونيسف - مياه الصنبور نقية وصحية أكثر من الم...
02/05/2022

المياه الأكثر نظافة بالعالم

تتمتع فنلندا بأكثر مياه نظافة في العالم وفقاً لليونيسف - مياه الصنبور نقية وصحية أكثر من المياه المعلبة التي تباع بالأسواق، وهي متوفرة في أي مكان تقريبًا مجانًا. في الفنلندية تسمى "kraanavesi" أو "hanavesi".

مياه الصنبور عالية الجودة عديمة الرائحة والنكهة واللون.

يمكن ايضا احتساء المياه مباشرة من البحيرات

الصورة لـ Jason Jones

البحرين قررت أمس الإنضمام إلى المغرب وتونس والامارات في حظر الأكياس البلاستيكية plastic 💼 تساهم الاكياس البلاستيكية ذات ...
25/04/2022

البحرين قررت أمس الإنضمام إلى المغرب وتونس والامارات في حظر الأكياس البلاستيكية plastic 💼

تساهم الاكياس البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد في التهديدات التي تواجه البحار حول العالم وسط توقّعات بإحتمال تجاوز وزن البلاستيك البحري الأسماك بحلول العام 2050.

هل تعلم أن المايكرويف من أكثر الطرق صحية وحفاظاً على البيئة في الطبخ ؟عندما نطبخ بالطريقة التقليدية، فإننا نفقد الكثير م...
27/03/2022

هل تعلم أن المايكرويف من أكثر الطرق صحية وحفاظاً على البيئة في الطبخ ؟

عندما نطبخ بالطريقة التقليدية، فإننا نفقد الكثير من العناصر الغذائية للطعام بسبب درجة الحرارة وطول فترة الطهي واستخدام الكثير من المياه التي تمتص العناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والحساسة للحرارة والماء وتصل احيانا نسبة الفقدان الى 40%.

على سبيل المثال، يفقد البروكلي المسلوق الجلوكوزينولات، وهو المركب المحتوي على الكبريت الذي قد يعطي الخضار خصائصها المقاومة للسرطان.

رغم أن هناك بعض السمعة السلبية عن المايكرويف، لكنه في الحقيقة يستخدم أمواجًا كهرومغناطيسية قصيرة، ويمكن طبخ العديد من الوجبات الصحية باستخدامه. كل ما تحتاجه طبق مناسب أو كيس مخصص للمايكرويف ( كما بالصورة ) مع وضع قليل من الماء. وسيخرج الطعام وكأنه طبخ على البخار ولكن :

سيحتفظ بأكبر كمية من العناصر الغذائية - عدة دراسات اشارت ان النسبة قد تصل الى 100% في بعض الاطعمة، بسبب عدم وجود حرارة مباشرة وكذلك إستخدام كمية مياه أقل، وايضا المدة القصيرة التي يحتاجها المايكرويف.

وبالتالي :

- احتفاظ بالعناصر الغذائية

- مدة أقصر للطبخ

- افضل طريقة مناسبة للبيئة

- تكلفة أقل

وجدت دراسة أن ما يصل إلى 61٪ من الغازات الدفيئة المرتبطة بالغذاء تأتي من الطهي المنزلي. و ان طرق وأجهزة الطهي المختلفة تنبعث منها كميات مختلفة من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.

استخدام طرق وأجهزة طهي أكثر كفاءة في استخدام الطاقة مثل المايكرويف، يعني أن كمية غازات الاحتباس الحراري المنبعثة يمكن أن تكون أقل بنسبة تصل إلى 16 مرة.

ليست كل المنتجات منتهية الصلاحية فعلا غير صالحة!في ظل أزمة ارتفاع الأسعار اليوم بسبب الحرب، الوعي الاستهلاكي سيكون مفيد ...
16/03/2022

ليست كل المنتجات منتهية الصلاحية فعلا غير صالحة!

في ظل أزمة ارتفاع الأسعار اليوم بسبب الحرب، الوعي الاستهلاكي سيكون مفيد جداً

من الاخطاء التي تقع فيها الكثير من الشركات التي تصنع المنتجات الغذائية العربية هي دائما استخدام عبارة "تاريخ انتهاء الصلاحية" على جميع المنتجات وعدم استخدام عبارة "افضل قبل" وهي شائعة في اوروبا وامريكا واماكن اخرى، فما هو الفارق ؟

غالبًا ما يخطئ المستهلكون في أن تاريخ "افضل قبل" هو نفس "تاريخ انتهاء الصلاحية". هذا هو السبب في أن الأطعمة التي ربما تكون قد تجاوزت تاريخها "افضل قبل" تذهب مباشرة في سلة المهملات. على الرغم من أن هذا الطعام لا يزال صالحًا للأكل.

كيف يمكننا العمل معًا لمنع إهدار الطعام الذي يساهم بصورة كبيرة في ازمة المناخ ؟

من الضروري الوعي ان العديد من المنتجات التي تتجاوز تاريخها لا تزال في جودتها الكاملة وآمنة.. بعض المنتجات تبقى في جودتها لشهور او ربما سنوات!

بعض المنتجات قد لا تتطلب حتى "تاريخ انتهاء" ولكن الشركات تحتاج قانونياً لاضافته!

"افضل قبل" هو مؤشر على الجودة وليس السلامة.

يختلف طول عمر المنتج بشكل كبير بين الأطعمة. على سبيل المثال: عادة ما يكون من الأفضل تناول الخبز خلال أسبوع، في حين أن المنتجات المعلبة يمكن أن تستمر لسنوات.

يمكن التحقق من عديد المواقع المتخصصة التي توفر مدة تقريبية لعمر المنتجات منذ تاريخه صناعتها او بعد تاريخ "افضل قبل" وكذلك التحقق من سلامة المنتج قبل تناوله.

الطريقة التي تخزن بها المنتج أيضًا تلعب دور في اطالة عمره. على سبيل المثال: حفظه في مكان بارد وجاف وتقليل تعرض المنتج للهواء (عن طريق إبقائه في عبوته الأصلية أو أكياس الطعام). يمكنك حتى تبريد بعض المنتجات، مثل الفاكهة والخضروات، لإطالة عمرها.

والاهم من كل ذلك عدم شراء منتج لا نحتاجه.

هذا الرجل الطيب يملك قوة من الخير لا يقدرها الكثيرون .. شيء اسمه الترمس ! يحتوي على ثلاثة أضعاف البروتين عن الكينوا، ثلا...
14/02/2022

هذا الرجل الطيب يملك قوة من الخير لا يقدرها الكثيرون .. شيء اسمه الترمس !

يحتوي على ثلاثة أضعاف البروتين عن الكينوا، ثلاثة أضعاف الألياف عن الشوفان، ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة التي تقي من السرطان وامراض اخرى عن التوت

ويحتوي على اوميجا 3 .. وصفر كوليسترول.. صفر من كل شيء ضار والكثير من المنافع

ونسبة مرتفعة من المغنيسيوم والحديد وفيتامين ب والكالسيوم

كل مائة جرام من الترمس تحتوي على 36 جرام بروتين كامل وهذا أكثر من اللحوم والدجاج والاسماك وبقية المنتجات الغذائية كما يحتوي على نسبة قليلة من الكاربوهيدرات ويعتبر مصدر لذيذ للتسلية.

المغرب.. نموذج عربي ناجح في الاعتماد على الطاقة الشمسيةفي العام الماضي، تمكنت المغرب من توفير 37 بالمائة من طاقة البلاد ...
02/12/2021

المغرب.. نموذج عربي ناجح في الاعتماد على الطاقة الشمسية

في العام الماضي، تمكنت المغرب من توفير 37 بالمائة من طاقة البلاد من مصادر الطاقة المتجددة. تسخر البلاد هذه الطاقة من محطات الطاقة الشمسية وطاقة الرياح. على الرغم من أنها فوتت هدف عام 2020 لإنتاج 42 في المائة من الطاقة، فقد أحرزت تقدمًا كبيرًا في الاعتماد على الذات والانتقال من الوقود الأحفوري إلى الطاقة النظيفة.

أثبتت أراضي المغرب الشاسعة عبر الصحراء الكبرى أنها مفيدة لدفع البلاد نحو الطاقة النظيفة.

تمتلك العديد من الدول العربية مساحات شاسعة من الصحراء يمكن استغلالها في مشاريع مماثلة

أسوأ عاصفة مناخية منذ قرن في فانكوفر بكنداأدت عاصفة مميتة وصفها المسؤولون بأنها حدث مناخي مرة واحدة في القرن إلى قطع الط...
17/11/2021

أسوأ عاصفة مناخية منذ قرن في فانكوفر بكندا

أدت عاصفة مميتة وصفها المسؤولون بأنها حدث مناخي مرة واحدة في القرن إلى قطع الطرق والسكك الحديدية حول فانكوفر بكندا.

اضطر آلاف الأشخاص إلى مغادرة منازلهم بسبب العاصفة الهائلة التي ضربت يوم الاثنين.

لا يزال تأثير تغير المناخ على وتيرة العواصف غير واضح لكن ارتفاع درجات حرارة سطح البحر يسخن الهواء أعلاه ويوفر المزيد من الطاقة لدفع الأعاصير والفيضانات. نتيجة لذلك، من المرجح أن تكون أكثر كثافة مع هطول الأمطار بشكل أكثر غزارة.

ليست كل المنتجات منتهية الصلاحية فعلا غير صالحة!من الاخطاء التي تقع فيها الكثير من الشركات التي تصنع المنتجات الغذائية ا...
14/11/2021

ليست كل المنتجات منتهية الصلاحية فعلا غير صالحة!

من الاخطاء التي تقع فيها الكثير من الشركات التي تصنع المنتجات الغذائية العربية هي دائما استخدام عبارة "تاريخ انتهاء الصلاحية" على جميع المنتجات وعدم استخدام عبارة "افضل قبل" وهي شائعة في اوروبا وامريكا واماكن اخرى، فما هو الفارق ؟

غالبًا ما يخطئ المستهلكون في أن تاريخ "افضل قبل" هو نفس "تاريخ انتهاء الصلاحية". هذا هو السبب في أن الأطعمة التي ربما تكون قد تجاوزت تاريخها "افضل قبل" تذهب مباشرة في سلة المهملات. على الرغم من أن هذا الطعام لا يزال صالحًا للأكل.

كيف يمكننا العمل معًا لمنع إهدار الطعام الذي يساهم بصورة كبيرة في ازمة المناخ ؟

من الضروري الوعي ان العديد من المنتجات التي تتجاوز تاريخها لا تزال في جودتها الكاملة وآمنة.. بعض المنتجات تبقى في جودتها لشهور او ربما سنوات!

بعض المنتجات قد لا تتطلب حتى "تاريخ انتهاء" ولكن الشركات تحتاج قانونياً لاضافته!

"افضل قبل" هو مؤشر على الجودة وليس السلامة.

يختلف طول عمر المنتج بشكل كبير بين الأطعمة. على سبيل المثال: عادة ما يكون من الأفضل تناول الخبز خلال أسبوع، في حين أن المنتجات المعلبة يمكن أن تستمر لسنوات.

يمكن التحقق من عديد المواقع المتخصصة التي توفر مدة تقريبية لعمر المنتجات منذ تاريخه صناعتها او بعد تاريخ "افضل قبل" وكذلك التحقق من سلامة المنتج قبل تناوله.

الطريقة التي تخزن بها المنتج أيضًا تلعب دور في اطالة عمره. على سبيل المثال: حفظه في مكان بارد وجاف وتقليل تعرض المنتج للهواء (عن طريق إبقائه في عبوته الأصلية أو أكياس الطعام). يمكنك حتى تبريد بعض المنتجات، مثل الفاكهة والخضروات، لإطالة عمرها.

والاهم من كل ذلك عدم شراء منتج لا نحتاجه.

في شرم الشيخ العام المقبل.. ينعقد مؤتمر المناخ الذي اصبح من اهم الاحداث في العالمفرصة كبيرة للعالم العربي!
13/11/2021

في شرم الشيخ العام المقبل.. ينعقد مؤتمر المناخ الذي اصبح من اهم الاحداث في العالم

فرصة كبيرة للعالم العربي!

أكبر 10 دول في معدل الانبعاثات بالعالم :الصين : 11535 ميغا طن من ثاني اكسيد الكربونامريكا : 5107الهند : 2597روسيا : 1792...
10/11/2021

أكبر 10 دول في معدل الانبعاثات بالعالم :

الصين : 11535 ميغا طن من ثاني اكسيد الكربون

امريكا : 5107

الهند : 2597

روسيا : 1792

اليابان : 1154

المانيا : 703

ايران : 702

كوريا الجنوبية : 652

إندونسيا : 626

السعودية : 615

لماذا ترفض المانيا التخلي عن السيارات بالبنزين ؟وقعت عشرات الدول والشركات والحكومات المحلية اليوم على أن تكون جميع مبيعا...
10/11/2021

لماذا ترفض المانيا التخلي عن السيارات بالبنزين ؟

وقعت عشرات الدول والشركات والحكومات المحلية اليوم على أن تكون جميع مبيعات السيارات والشاحنات الجديدة صفرية الانبعاثات حول العالم بحلول عام 2040 "وبحلول لا تتجاوز 2035 في الأسواق الرائدة".

ومع ذلك، رفضت الولايات المتحدة والصين وألمانيا الاشتراك في تعهد عشرات الدول بالتخلي التدريجي عن السيارات التي تعمل بالبنزين والديزل!

لم توقع المانيا - ولا شركتان من كبرى شركات تصنيع السيارات، وهما بي إم دبليو وفولكس فاجن.

وعدت حكومة المملكة المتحدة بحظر بيع السيارات الجديدة
التي تعمل بالبنزين والديزل بحلول عام 2030

تقول BBC :

بالنسبة للالماني المحب للحرية، من الحق القيادة بالسرعة التي يريدها في الطريق السريع.

إنها مفارقة أن بلدًا حريصًا جدًا على القضايا البيئية هو أيضًا الدولة الغربية الصناعية الوحيدة التي ليس لديها حدود للسرعة على الطرق السريعة.

يأتي جزء كبير من ثروة البلاد من تصنيع السيارات، لكن الحركة البيئية المتنامية تريد عددًا أقل من السيارات في المدن ومساحة أكبر للدراجات والمشاة ووسائل النقل العام. هذه هي الحرب الثقافية الجديدة في ألمانيا.

يمكن تطبيقها عربياً.. حملة في مطاعم الهند حفظت 10 ملايين لتر من المياه تكفي ربع مليون شخص!بالنسبة إلى غارفيتا جولاتي، يج...
09/11/2021

يمكن تطبيقها عربياً.. حملة في مطاعم الهند حفظت 10 ملايين لتر من المياه تكفي ربع مليون شخص!

بالنسبة إلى غارفيتا جولاتي، يجب أن تكون الأكواب نصف ممتلئة فقط.

قيادية المناخ الشبابية البالغة من العمر 22 عامًا من مدينة بنغالورو جنوب الهند (بنغالور سابقًا) هي جزء من حملة We The Change التابعة للأمم المتحدة والمعروفة باسم "فتاة الماء في الهند" لجهودها في تقليل إهدار المياه.

في عام 2015، كانت غارفيتا تقضي إجازة مع والديها عندما اقترب منها طفل متسول يريد زجاجة ماء.

"جعلني ذلك أدرك أن هناك أشخاصًا ليس لديهم سهولة في الوصول إلى مياه الشرب، لذلك بدأت أفكر في الطرق التي يمكنني من خلالها المساعدة"، كما تقول لـ BBC.

"عندما علمت أن 14 مليون لتر من الماء تُترك في أكواب المطاعم كل عام، منحني ذلك مكانًا ملموسًا لبدء هذه الحملة."

كانت فكرتها بسيطة - اسأل العملاء عما إذا كانوا يريدون الماء، واسكب نصف كوب فقط إذا قالوا نعم، وأعد الملء فقط إذا طلبوا المزيد. وإذا كان لا يزال هناك مياه متبقية، فاستخدمها لري النباتات وتنظيف الأرضية.

في البداية، "لم تكن المطاعم حريصة على أخذ نصيحة من مراهقة" لكنها استمرت، وفي أوائل عام 2016، اعتمدت بعض المطاعم الحملة.

جاء إنجازها الكبير في مارس 2019 عندما انضمت جمعية المطاعم الوطنية في الهند - التي تمثل أكثر من نصف مليون مطعم - إلى حملة "نصف الزجاج الممتلئ". منذ ذلك الحين، قامت حكومات الولايات والمدارس والجمعيات الخيرية بالتسجيل.

ساعدت جهودها في توفير 10 ملايين لتر من المياه - وهو ما يكفي لملء أربعة حمامات سباحة بحجم أولمبي أو تلبية احتياجات مياه الشرب اليومية لـ 250.000 شخص.

- من المفترض ان تستفيد عدة دول عربية من هذا التمويل!- مر أكثر من 5 سنوات على هذا التعهد في باريس ولم يتم الوفاء به!- كل ...
08/11/2021

- من المفترض ان تستفيد عدة دول عربية من هذا التمويل!

- مر أكثر من 5 سنوات على هذا التعهد في باريس ولم يتم الوفاء به!

- كل تأخير، يجعل المهمة أكثر صعوبة على الدول الفقيرة لمواجهة آثار تغير المناخ!

مصر على اعتاب ندرة المياه بحلول 2025مع توقع وصول عدد سكانها إلى 120 مليون نسمة بحلول عام 2030، فإن مصر في طريقها للوصول ...
08/11/2021

مصر على اعتاب ندرة المياه بحلول 2025

مع توقع وصول عدد سكانها إلى 120 مليون نسمة بحلول عام 2030، فإن مصر في طريقها للوصول إلى عتبة "ندرة المياه المطلقة" - أقل من 500 متر مكعب للفرد - وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة.

- دون مراعاة أي مضاعفات ناجمة عن بناء سد في اثيوبيا. تعاني مصر حاليا من نقص في المياه. تتوقع الأمم المتحدة أنها ستواجه مشاكل ندرة المياه بحلول عام 2025.

- دفع ذلك مصر لتحديث أنظمة الري في البلاد، والتحول إلى الري بالتنقيط الأكثر كفاءة من أنظمة الري السطحية القديمة.

- الري هو الخيار الوحيد للإنتاج الزراعي على نطاق واسع في مصر. يساعد خزان السد العالي في أسوان البلاد على التخفيف من آثار الجفاف.

- كما أطلقت مصر حملة توعية عامة تهدف إلى تشجيع السكان على الحفاظ على المياه في المنزل.

شراء المنتج المستعمل ارتقاء وليس انحدار
08/11/2021

شراء المنتج المستعمل ارتقاء وليس انحدار

هل التشجير لوقف التغير المناخي حل واقعي ؟دعى رئيس الوزراء البريطاني لحملة كبيرة للتشجير في افتتاح قمة المناخ وانطلقت الع...
07/11/2021

هل التشجير لوقف التغير المناخي حل واقعي ؟

دعى رئيس الوزراء البريطاني لحملة كبيرة للتشجير في افتتاح قمة المناخ وانطلقت العديد من حملات التشجير مؤخرا منها حملة كبيرة في السعودية.

زراعة الاشجار تعمل ولكن ليست كافية!

القضية الاساسية التي تناقشها الدول في مؤتمر المناخ حاليا هي Net zero emission وتعني عدم زيادة كمية غازات الدفيئة في الغلاف الجوي.

تنبعث غازات الاحتباس الحراري مثل ثاني أكسيد الكربون عندما نحرق النفط والغاز والفحم للمنازل والمصانع ووسائل النقل.

يمكن تحقيق الصفر عن طريق تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري قدر الإمكان.. هذه هي المعالجة الرئيسية ويمكن موازنة الكمية الباقية من الانبعاثات بطرق اخرى..تقوم كل دولة تقريبًا بزراعة الأشجار كوسيلة رخيصة لامتصاص الكربون.

وبالتالي زراعة الاشجار تعمل ولكن لا ينبغي ان تكون المعالجة الرئيسية الوحيدة!

اسلام سمير

حقائق :- مدينة الإسكندرية الساحلية في مصر، والتي نجت من الغزوات والحرائق والزلازل منذ أن أسسها الإسكندر الأكبر قبل أكثر ...
07/11/2021

حقائق :

- مدينة الإسكندرية الساحلية في مصر، والتي نجت من الغزوات والحرائق والزلازل منذ أن أسسها الإسكندر الأكبر قبل أكثر من 2000 عام، تواجه اليوم خطرًا جديدًا يتمثل في تغير المناخ.

- يهدد ارتفاع مستوى سطح البحر بغمر الأحياء الفقيرة والمواقع الأثرية، مما دفع السلطات إلى إقامة حواجز خرسانية في البحر لكسر المد.

- تعاني المدينة من نقاط ضعف في البنية التحتية المحلية كشفتها عاصفة شديدة عام 2015، حيث غمرت المياه أجزاء كبيرة من المدينة، مما تسبب في مقتل ستة أشخاص على الأقل وانهيار حوالي عشرين منزلاً، مما كشف نقاط الضعف في البنية التحتية المحلية.

- الإسكندرية، محاطة من ثلاث جهات بالبحر الأبيض المتوسط ​​وتصل إلى بحيرة، مما يجعلها عرضة بشكل فريد لارتفاع مستويات سطح البحر الناجم عن الاحتباس الحراري وذوبان القمم الجليدية القطبية.

- أشهر شواطئ الإسكندرية التي يسكنها أكثر من 5 ملايين شخص و 40٪ من القدرة الصناعية لمصر، تظهر بالفعل والتآكل في حين تظهر المدينة علامات على التغيير.

- حذرت اللجنة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ التابعة للأمم المتحدة من أن مستويات البحار العالمية يمكن أن ترتفع بمقدار 0.28 إلى 0.98 متر (1-3 قدم) بحلول عام 2100، مع "تداعيات خطيرة على المدن الساحلية والدلتا والدول المنخفضة".

- تقول وزارة الموارد المائية والري المصرية إن مستوى سطح البحر ارتفع بمعدل 1.8 ملم سنويًا حتى عام 1993. على مدار العقدين التاليين، ارتفع منسوب المياه إلى 2.1 ملم سنويًا، ومنذ عام 2012 وصل إلى 3.2 ملم سنويًا، وهو ما يكفي لتهديد أسس بناء المدينة.

- الأرض التي بنيت عليها الإسكندرية، جنبًا إلى جنب مع دلتا النيل المحيطة، تغرق بنفس المعدل تقريبًا، ويرجع ذلك جزئيًا إلى سدود المنبع التي تمنع تجديد الطمي واستخراج الغاز الطبيعي. ومن المتوقع أن يؤدي ذلك إلى تفاقم آثار ارتفاع مستوى سطح البحر، مع احتمال حدوث عواقب وخيمة.

- توقعت دراسة أجريت عام 2018 أن ما يصل إلى 734 كيلومترًا مربعًا (أكثر من 280 ميلًا مربعًا) من دلتا النيل يمكن أن تغمرها المياه بحلول عام 2050 و 2660 كيلومترًا مربعًا (أكثر من 1000 ميل مربع) بحلول نهاية القرن، مما يؤثر على 5.7 مليون شخص.

Address

Manama

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when اسلام سمير - Islam sameer posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to اسلام سمير - Islam sameer:

Shortcuts

Share

Other Manama media companies

Show All