03/12/2019
안녕하세요, 육십입니다🥰
오늘은 빼빼로데이를 맞이해서 빼빼로 쿠키를 만들어봤어요!
저는 베이킹을 정말 좋아해서 어렸을 때부터 취미로 삼았었는데요
베이킹을 하는 동안 접하는 색감, 향기 그리고 노동까지 모든 것이 저를 치유한다는 느낌을 받아요
그래서 빼빼로데이인데 뭘 만들어볼까 고민하다가 초콜렛을 좋아하지 않는 저를 위해서, 빼빼로모양 쿠키를 만들었습니다!
오랜만에 한 베이킹이라 모양새가 서툴긴 했지만 나름대로 귀엽게 완성한 것 같아요
결과적으로 맛도 좋아서 뿌듯하고 즐거웠던 시간이었습니다☺️
앞으로 빼빼로데이가 아니더라도 여러 기념일을 접할 여러분께, 다양한 모양으로 응용하셔서 특별한 날 보내셨으면 좋겠습니다
정확한 레시피도 기록해둘게요
재료 : (플레인쿠키 : ) 버터 200g, 설탕 180g, 계란 2알, 박력분 500g, 소금 4g
(초코쿠키는 코코아파우더 20g 추가)
1. 실온에 말랑해진 버터에 설탕을 넣고 입자가 보이지않을 때까지 믹스해줍니다
2. 계란을 한 알씩 넣어가며 빠르게 섞어줍니다
3. 박력분과 소금을 체쳐넣고 자르듯 섞어줍니다 (저는 원 레시피에 박력분 60g을 아몬드가루로 대체했어요. 비율조정 가능)
4. 냉장고에서 30분-1시간 가량 휴지시킵니다
5. 반죽을 밀어 펴주고 초코반죽과 플레인 반죽을 각각 직사각형으로 잘라줍니다
6. 두 반죽을 계란 흰자로 붙여주고 모양을 다듬어 준 뒤 냉동실에서 굳혀줍니다
7. 굳힌 반죽은 빼빼로 모양으로 얇게 썰고 180도로 예열된 오븐에서 20-25분 간 구워줍니다
8. 쿠키는 잘 식힌 뒤에 데코레이션과 포장으로 마무리합니다
영상이 여러분께 도움되셨길 바라며, 저는 다음 영상으로 찾아뵐게요
시청해주셔서 감사합니다♥️
Hello, I'm sixty.🥰
Today, I made Pepero cookies for Pepero Day!
Pepero Day when South Koreans give Pepero, skinny and long biscuits partly covered with chocolate whose being the reason for the day being eleventh of November (11/11)
I really like baking, so I've used it as a hobby since I was young.
The colors, the smells and the labor I get while I'm baking, I get the feeling that everything is healing.
So it's Pepero Day, and I was thinking about what to make, and for me, who doesn't like chocolate, I made Pepero-shaped cookies!
It's been a while since I was baking, so I didn't look good, but I think I made it cute.
And I was proud and happy because it tasted good☺️
Even if it's not Pepero Day in the future, I hope you can apply it in many different shapes and have a special day.
I'll also keep track of the exact recipe.
Material: (Plain cookie: ) 200g butter, 180g sugar, 2 eggs, 500g of flour, 4g of salt.
(Add 20g of cocoa powder for chocolate cookie)
1. Add sugar & the soft butter and mix until no particles are visible.
2. Add eggs one and mix quickly.
3. Sift together the flour and salt and mix them well (I replaced 60g of the flour with almond powder in the original recipe. Ratio Adjustable)
4. Keep it in the fridge for 30 minutes or 1 hour.
5. Roll out the dough and cut the chocolate dough and plain dough into a rectangle.
6. Attach the two doughs with egg whites, trim the shape, and solidify in the freezer.
7. Slice the hard dough into a Pepero shape and bake in a preheated 180 degree oven for 20-25 minutes.
8. Cool cookies and wrap them up with a decoration and packaging
I hope the video was helpful to you, and I'll be back with the next video.
Thanks for watching♥
출처 : https://youtu.be/GzbQV8tTbiU
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