Tasty&Talk With Sabina

03/02/2025

ভাই বোনের ভালোবাসা এমনি হয়❤️❤️
শুভ রাত্রি সবাইকে 🥰🤩

02/02/2025

I've just reached 2K followers! Thank you for continuing support. I could never have made it without each one of you. 🙏🤗🎉

01/02/2025

নেটওয়ার্ক খুব সমস্যা হচ্ছে। আবার চলে আসো সবাই

01/02/2025

এসো সবাই ভালোবাসা নিয়ে যাও ❤️❤️❤️

01/02/2025

সূর্যের নরম আলো যখন বিকেলের আকাশে সোনালি আভা ছড়িয়ে দিচ্ছে, ঠিক তখনই তোমার প্রতি রইল একগুচ্ছ উষ্ণ শুভেচ্ছা! আশা করি, এই বিকেল তোমার জন্য আনন্দ, প্রশান্তি ও নতুন সম্ভাবনার দুয়ার খুলে দিক। কেমন কাটছে দিনটা?

"বিকেলের রং যখন স্বপ্ন ছুঁয়ে যায়… ☀️✨

31/01/2025

জয়েন করো আর ভালোবাসা নিয়ে যাও💯❤️❤️

30/01/2025

সবাই চলে আসো বন্ধুরা❤️❤️❤️❤️

29/01/2025

29/01/2025

সবাই চলে আসেন নতুন নতুন বন্ধু নিয়ে যান ❤️❤️❤️💯💯

29/01/2025

গরুর মাংস পারফেক্টভাবে রান্না করার জন্য একটি সহজ ও সুস্বাদু রেসিপি নিচে দেওয়া হলো।

❤️গরুর মাংসের মসলাদার ভুনা রেসিপি❤️

উপকরণ:

গরুর মাংস – ১ কেজি

পেঁয়াজ – ৪টি (কুচি করা)

রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ

আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ

টমেটো – ২টি (কুচি করা)

হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ

মরিচ গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ

ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়া – ১ চা চামচ

লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

দই – ৩ টেবিল চামচ

তেল – ½ কাপ

দারুচিনি – ২ টুকরো

এলাচ – ২টি

তেজপাতা – ১টি

পানি – পরিমাণমতো

ধনেপাতা – সাজানোর জন্য

--
রান্নার পদ্ধতি:

১. মাংস মেরিনেট করা:

একটি বড় বাটিতে গরুর মাংস নিয়ে এতে দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে ৩০ মিনিট রেখে দিন।

২. মাংস ভাজা:

একটি বড় পাত্রে তেল গরম করুন। দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা দিয়ে একটু ভেজে নিন। এরপর কুচি করা পেঁয়াজ দিয়ে হালকা বাদামি রং না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

৩. মশলা দেওয়া ও মাংস রান্না:

টমেটো কুচি দিয়ে নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর মেরিনেট করা মাংস দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

৪. মাংস সেদ্ধ করা:

মাংস থেকে যখন তেল ছেড়ে আসবে, তখন পরিমাণমতো গরম পানি দিন। ঢেকে মাঝারি আঁচে ৪৫-৬০ মিনিট বা মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

৫. শেষ ধাপে গরম মসলা ও ধনেপাতা:

মাংস নরম হয়ে গেলে গরম মসলা গুঁড়া ছড়িয়ে দিন। ৫ মিনিট দমে রেখে দিন।

৬. পরিবেশন:

গরম গরম গরুর মাংস ভুনা পরিবেশন করুন ভাত, পরোটা বা রুটির সাথে।

টিপস:

গরুর মাংস প্রেসার কুকারে রান্না করলে কম সময়ে সেদ্ধ হবে।

ভালো স্বাদ পেতে ধনেপাতা কুচি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

আপনার রান্না করা গরুর মাংস নিশ্চয়ই সুস্বাদু হবে!

29/01/2025

বাঙ্গালীদের ঐতিহ্যবাহী ডাল রান্না রেসিপি

28/01/2025

বন্ধুরা সবাই কোথায়। তারাতারি চলে আসেন ❤️❤️❤️

28/01/2025

বিকালে নাস্তার জন্য সহজ একটি রেসিপি ধাপে ধাপে দেওয়া হল।

১. {চিজি ওমলেট}

উপকরণ:

ডিম – ২টি

চিজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কুঁচি – ১ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ কুঁচি – ১ চা চামচ

লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

তেল – ১ টেবিল চামচ

প্রণালি:

1. ডিম ফেটিয়ে তাতে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, লবণ মিশিয়ে নিন।

2. প্যানে তেল গরম করে ডিম ঢেলে দিন।

3. ডিম অর্ধেক রান্না হলে চিজ কুচি দিয়ে ঢেকে দিন।

4. ওমলেট ভাঁজ করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

27/01/2025

মিক্স সবজি রান্নার রেসিপি

উপকরণ:

মিক্সড সবজি (ফুলকপি, গাজর, বেবি কর্ন, মটরশুঁটি, কাঁচা লঙ্কা, বরবটি) - ২ কাপ

পেঁয়াজ কুচি - ১টি মাঝারি

রসুন বাটা - ১ চা চামচ

আদা বাটা - ১ চা চামচ

টমেটো কুচি - ১টি

হলুদ গুঁড়া - ১/২ চা চামচ

মরিচ গুঁড়া - ১/২ চা চামচ (স্বাদমতো)

জিরা গুঁড়া - ১/২ চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়া - ১/২ চা চামচ

লবণ - স্বাদমতো

তেল - ২ টেবিল চামচ

ধনেপাতা কুচি - ২ টেবিল চামচ (গার্নিশের জন্য)

পানি - ১/২ কাপ

প্রস্তুত প্রণালী:

1. সবজিগুলো ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

2. একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা বাদামী করে ভাজুন।

3. তাতে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ১-২ মিনিট ভাজুন।

4. এবার টমেটো কুচি, হলুদ, মরিচ, এবং জিরা গুঁড়া দিয়ে মসলা ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

5. মিক্সড সবজিগুলো দিয়ে মসলার সঙ্গে ভালোভাবে মেশান এবং ৫ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।

6. সবজিগুলো আধা সিদ্ধ হলে লবণ ও গরম মসলা যোগ করুন।

7. পানি দিয়ে আরও ৭-১০ মিনিট কম আঁচে রান্না করুন।

8. সবজি সিদ্ধ হলে চুলা থেকে নামিয়ে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন।

পরিবেশন:
গরম গরম মিক্স সবজি পরিবেশন করুন রুটি, পরোটা বা ভাতের সঙ্গে।

26/01/2025

ডিম দিয়ে আলুর ডাল রান্না করা একটি সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি। নিচে ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া এবং টিপস দেওয়া হলো:

উপকরণ:

আলু: ২টি (খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি টুকরা)

ডিম: ২টি

পেঁয়াজ কুচি: ১টি

রসুন বাটা: ১ চা চামচ

আদা বাটা: ১ চা চামচ

হলুদ গুঁড়া: ১/২ চা চামচ

মরিচ গুঁড়া: ১ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)

জিরা গুঁড়া: ১/২ চা চামচ

তেল: ২ টেবিল চামচ

লবণ: স্বাদমতো

ধনেপাতা কুচি: সাজানোর জন্য

পানি: প্রয়োজন অনুযায়ী

প্রণালী:

1. পরিমাণ মতো আলু ভালো করে পরিষ্কার করে সিদ্ধ করে নিবেন।

2. ডিম রান্না:
ডিম ভালোভাবে ফেটে নিয়ে সামান্য লবণ দিয়ে ভাজুন। ডিমটি ভাজা হয়ে গেলে ছোট ছোট টুকরা করে রাখুন।

3. তরকারি প্রস্তুত করা:
একটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি সোনালি করে ভাজুন। এরপর রসুন ও আদা বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। মরিচ গুঁড়া ও জিরা গুঁড়া দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষান।
4. সবকিছু মেশানো:
কষানো মশলার মধ্যে সিদ্ধ আলু দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে মেশান। প্রয়োজন মতো পানি যোগ করুন এবং ৫-৭ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।

5. ডিম মেশানো:
ভাজা ডিম টুকরা করে ডালের মধ্যে দিয়ে হালকা করে মিশিয়ে নিন। আরও ২ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।

6. সাজানো:
উপরে ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

টিপস:

ডিম ভাজার সময় পেঁয়াজ বা মরিচ যোগ করলে ডিমের স্বাদ আরও ভালো হয়।

ডাল বেশি ঘন হয়ে গেলে সামান্য পানি যোগ করে মিশিয়ে নিন।

ডাল রান্নার পর লেবুর রস দিয়ে খেলে স্বাদ বাড়ে।

ধনেপাতার পরিবর্তে পুদিনা পাতা ব্যবহার করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের জন্য।

এই রেসিপি গরম ভাত বা পরোটার সঙ্গে দারুণ উপযোগী।

25/01/2025

🎉🥰শুভ জন্মদিন, আমাদের ছোট্ট পরীর জন্য!🎉

চার বছর আগে এই দিনে তুমি এসেছিলে আমাদের জীবনে, ঠিক যেন রঙিন রোদ্দুরের মতো। তুমি আমাদের হাসির কারণ, আমাদের আনন্দের উৎস।

তোমার খিলখিল হাসি যেন পৃথিবীর সবচেয়ে মিষ্টি সুর। তুমি সবসময় এভাবেই হাসিখুশি আর উচ্ছল থাকো। তোমার প্রতিটা দিন হোক রূপকথার গল্পের মতো সুন্দর।

আজকের এই বিশেষ দিনে আমাদের প্রার্থনা, তোমার জীবন ভরে উঠুক স্বপ্ন আর সাফল্যে। তুমি যেখানেই যাও, সেখানেই আলো ছড়াও।

তোমাকে নিয়ে আমাদের ভালোবাসা এবং গর্বের কোনো শেষ নেই। শুভ জন্মদিন, আমাদের প্রাণের টুকরো!

25/01/2025

পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি

উপকরণ:

বাসমতী চাল: ২ কাপ

ঘি বা তেল: ৪ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কুচি: ১ কাপ

আদা-রসুন বাটা: ১ টেবিল চামচ

দারচিনি: ২ টুকরা

এলাচ: ৪-৫ টি

লবঙ্গ: ৩-৪ টি

তেজপাতা: ১ টি

কাঁচা মরিচ: ৩-৪ টি (ফাটানো)

গরম পানি: ৩.৫ কাপ

লবণ: স্বাদ অনুযায়ী

কাজু ও কিশমিশ: সাজানোর জন্য

প্রস্তুত প্রণালী:
১. প্রথমে চাল ভালোভাবে ধুয়ে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

২. একটি পাতিল বা হাঁড়িতে ঘি গরম করে পেঁয়াজ ভেজে নিন যতক্ষণ না তা হালকা বাদামি রঙ হয়।

৩. এরপর এতে আদা-রসুন বাটা, দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে ১-২ মিনিট ভাজুন।

৪. ভেজে রাখা মসলায় চাল দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিন, যাতে চাল মসলার সাথে মিশে যায়।

৫. পরিমাণমতো গরম পানি ও লবণ দিন।

৬. ঢাকনা দিয়ে কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না পানি শুকিয়ে যায় এবং চাল ফুলে উঠে।

৭. রান্না শেষে কাজু ও কিশমিশ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

পরিবেশন:
পোলাও গরম গরম পরিবেশন করুন আপনার প্রিয় মাংস বা ভর্তার সাথে।

বোনাস টিপস:
চাল যেন ভেঙে না যায়, সেজন্য হালকা হাতে নাড়ুন।