Sampa With Shahriar

Sampa With Shahriar This page is about agriculture,various, events,fishing,cooking,eating, acting,dancing,music & sports.

ENjoy
05/06/2024

ENjoy

16/08/2023

This oil is homemade.
Basically the leaves of various plants,
Durba grass, jaba flower, jaba flower leaves, henna leaves,
Fenugreek, black jeera, thankuni leaves, neem leaves, lemon tree leaves etc. are mixed with coconut oil and consumed.
Then it is cooled and strained and stored for use.
এই তেল ঘরে তৈরি।
মুলত বিভিন্ন গাছের পাতা,
দূর্বা ঘাস, জবা ফুল,জবা ফুল গাছের পাতা, মেহেদি পাতা,
মেথি,কালোজিরা, থানকুনি পাতা, নিম পাতা, লেবু গাছের পাতা ইত্যাদি সাথে নারিকেল তেলের সাথে যোগ করে জ্বাল দিয়ে নেয়া হয়।
তারপর নামিয়ে ঠান্ডা করে ছেঁকে নিয়ে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

Please follow My
page:-
https://www.facebook.com/SampaWithShahriar?mibextid=ZbWKwL

06/08/2023

Bengal's traditional pottery is being lost due to the touch of modernity, many potters are changing their profession.
These are basically yogurt sticks. Curd is kept in them. The scene of potters making these poles is shown.

আধুনিকতার ছোঁয়ায় হারিয়ে যাচ্ছে বাংলার ঐতিহ্য মৃৎশিল্প, পেশা পরিবর্তন করছে অনেক মৃৎশিল্পীরা।
এগুলো মূলত দইয়ের খুঁটি। এগুলোতে দই রাখা হয়। মৃৎশিল্পীদের এই খুঁটি বানানোর দৃশ্য তুলে ধরা হলো।

Please follow My
page:-
https://www.facebook.com/SampaWithShahriar?mibextid=ZbWKwL

30/07/2023

It is truly an exquisite scene in the true image of rural Bengal. Village elders and children fishing scene.

Even if you go to the village, you can see such a scene. Even the children of the village started fishing in the pond when they were young. This scene is one such scene. The elders of the village, the children catch fish in the pond or pond in the same way.
গ্রাম-বাংলার প্রকৃত চিত্রের মধ্যে এটি সত্যিই এক অনবদ্য দৃশ্য। গ্রামের বড় ও শিশুর মাছ ধরার দৃশ্য।

এখনও গ্রামে গেলে এমন দৃশ্য চোখে পড়তে পারে। গ্রামের ছোটরাও ছোট হতেই পুকুরে মাছ ধরার বিষয়টি রপ্ত করে ফেলেন। এই দৃশ্যটিও তেমনই একটি দৃশ্য। গ্রামের বড়রা,শিশুরা পুকুর বা ডোবায় ঠিক এভাবেই মাছ ধরে।

Please follow My
page:-
https://www.facebook.com/SampaWithShahriar?mibextid=ZbWKwL

19/07/2023

Products made of clay were used in people's daily household work. With the touch of modernity, the use of products made of clay is slowly disappearing. As the use of modern items is easier than the use of earthenware, people forget the use of earthenware products and are inclined to use products made of various metals including plastic and melamine. However, even in the modern era, some people have not forgotten the use of earthenware. Many people still use earthenware. Although pottery is not valued as much as it used to be, the tradition and lineage of pottery is still noticeable.
মানুষের নিত্য দিনের সাংসারিক কাজে ব্যবহার হতো মাটির তৈরি পণ্য। আধুনিকতার ছোঁয়ায় ধীরে ধীরে হারাতে বসেছে মাটির তৈরি পণ্যের ব্যবহার। মাটির তৈরি জিনিসপত্র ব্যাবহারের চাইতে আধুনিক জিনিসপত্রের ব্যবহার সহজলভ্য হওয়ায় মাটির তৈরি পণ্যের ব্যবহার ভূলে মানুষ প্লাষ্টিক ও মেলামাইনসহ বিভিন্ন ধাতব দ্বারা তৈরি পণ্য ব্যবহারে ঝুঁকে পরেছেন। তবে আধুনিক যুগে থেকেও কিছু সংখ্যক মানুষ এখনো মাটির তৈরি জিনিসপত্রের ব্যবহার ভুলে যাননি। এখনো অনেক মানুষ মাটির তৈরি জিনিস ব্যবহার করেন। মাটির তৈরি জিনিসের তেমন আগের মতো কদর না থাকলেও মৃৎশিল্পের ঐতিহ্য ও বংশ পরমপরা এখনো লক্ষ্যকরা যায়।

Please follow My
page:-
https://www.facebook.com/SampaWithShahriar?mibextid=ZbWKwL

15/07/2023

Oil cake:

Materials:-
• Rice flour
• Flour (can mix if desired)
• Date jaggery or sugar
• A pinch of salt
° Black cumin
• Oil for frying
• A pinch of baking soda (optional, optional)
• Water (in moderation)

Prepared Pranali:-
Water sugar/molasses in a container
Heat the flour with it, add the black cumin
Mix it well (it will be thick).
Now heat the oil in the pot. Heat the oil very well.

Take a large round spoon or glass and drop the mixture into the oil. Then flip the two sides of the pitha and fry it well and remove it from the oil. Prepare all pithas like this and serve hot.
তেলের পিঠা:

উপকরনঃ-
• চালের গুঁড়া
• ময়দা (চাইলে মেশাতে পারেন)
• খেজুরের গুড় বা চিনি
• লবণ এক চিমটি
° কালোজিরা
• তেল ভাজার জন্য
• বেকিং সোডা সামান্য (ইচ্ছা,দিতেও পারেন নাও দিতে পারেন)
• পানি(পরিমাণমতো)

প্রস্তুত প্রানালীঃ-
পাত্রে পানি চিনি/গুড়
দিয়ে গরম করে আটা,কালোজিরা দিলে সেটি দিয়ে
ভালো করে মিশিয়ে (ঘন হবে) নিতে হবে।
এবার পাত্রে তেল গরম করুন। তেল খুব ভালোভাবে গরম করতে হবে।

বড় গোল চামচ বা এভাবে গ্লাসে নিয়ে মিশ্রণ তেলে ছাড়ুন। তারপর পিঠার দুই পাশ উল্টে পাল্টে ভালোভাবে ভেজে তেল থেকে তুলে নিন। এভাবে সবগুলো পিঠা তৈরি করে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Please follow My
page:-
https://www.facebook.com/SampaWithShahriar?mibextid=ZbWKwL

08/07/2023

How I made a fast time roast with ingredients I had at home.

Materials:-
Desi/poultry chicken
★Ginger batter
★Garlic batter
Onion Chop
Cardamom
Cinnamon
Bay leaf
★ Soursop
Dry chilli paste
Cumin batter, masala batter.
Almond batter
★Raw chilli flakes.
Soybean oil
Salt
Sugar

Procedure:
Cut and wash first
Lightly fry the roast pieces with salt and oil.

★Now add chopped onion to the curry oil.
Add whole spices, cardamom, cinnamon and bay leaves etc. When onions turn brown,
I added ginger paste, garlic paste, almond paste,
dry chili paste,
Cumin masala batter
I added some salt to it. Then I added chopped green chillies,
Then I gave
Sour yogurt, as much sugar,
Now I have watered well.
Then I covered it with the fried pieces of roast before shaking it a little.
This time I cooked it on low heat
Until the meat is cooked. When the meat is cooked and the oil on the spices becomes crispy, remove the roast from the oven.
Diameter is ready.

বাড়িতে থাকা মসলা দিয়ে যেভাবে আমি ফাস্ট টাইম রোস্ট বানিয়েছিলাম।

উপকরনঃ-
‌‌★দেশি/পোল্ট্রি মুরগি
★আদা বাটা
★রসুন বাটা
★পিঁয়াজ কুচি
★এলাচ
★দারচিনির
★তেজপাতা
★টকদই
★শুকনো লঙ্কা বাটা
★জিরা বাটা,মসলা বাটা।
★বাদাম বাটা
★কাঁচা লঙ্কা কুচি।
★সয়াবিন তেল
★নুন
★চিনি

পদ্ধতি:
প্রথমে কেটে ধুয়ে রাখা
রোস্টের পিস গুলোকে নুন মাখিয়ে হালকা করে তেলে ভেজে তুলে নিন।

★এবার করাইয়ে তেল এ পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে।
দিয়ে তাতে গোটা মসলা,, এলাচ, দারুচিনি ও তেজপাতা ইত্যাদি দিন। পেয়াজ বাদামী হয়ে আসলে,
এতে দিয়েছি আদা বাটা, রসুন বাটা, বাদাম বাটা,
শুকনো লঙ্কা বাটা,
জিরে মসলা বাটা
দিয়ে কসিয়ে এতে পরিমান মতো নুন দিয়েছি। তারপর দিয়েছি চেরা কাঁচামরিচ,
এরপর দিয়েছি
টকদই, পরিমান মতো চিনি,
এবার ভালো ভাবে কসিয়ে পানি দিয়েছি।
তারপর একটু নেড়ে এতে আগে থেকে ভেজে রাখা রোস্টের পিস গুলো দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিয়েছি।
এবার মৃদু আঁচে রান্নাটা করেছি
গোস্ত সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত। গোস্ত সিদ্ধ হয়ে গেলে এবং মশলার ওপর তেল উঠে কসা কসা হয়ে এলেই চুলা থেকে রোস্ট নামিয়ে নিয়েছি।
ব্যাস রেডি।

Please follow My
page:-
https://www.facebook.com/SampaWithShahriar?mibextid=ZbWKwL

30/06/2023

Ingredients: Rice flour, water, salt as per quantity.

Method: Add water to the stove.
Add enough salt to it.
When the water boils, it should be fermented with rice powder.
After that, if you want, you can cut it with a glass and cut it round like this.
Others can take a small amount of flour from the yeast and roll it into a ball.

Then place it on the tawa and fry it completely on one side on low heat and flip it on the other side.
In this way, it should be fried on both sides.
If the flame of the stove is too high, it may burn, so care should be taken while frying.
And this is how rice flour bread is made. After that you can serve it with semai, meat curry or any fried curry.

উপকরণ: চালের আটা,পানি, লবণ পরিমান মতো।

প্রণালি: পানি চুলায় দিয়ে দিন।
এতে পরিমান মতো নুন দিন।
পানি ফুটে উঠলে চালের গুঁড়া দিয়ে খামির করে নিতে হবে।
এরপর চাইলে কেউ এভাবে গ্লাস দিয়ে কেটে লেচি কেটে বেলে নিতে পারেন।
আবার কেউ অল্প করে আটার খামির থেকে নিয়ে গোল করে বেলে নিতে পারেন।

তারপর এটি তাওয়ার উপর রাখুন এবং এটিকে মৃদু আঁচে একপাশে পুরোপুরি ভেজে অন্য পাশ থেকে উল্টিয়ে দিন।
এভাবে এপিঠ,ওপিঠ ভেজে নামিয়ে নিতে হবে।
চুলার জ্বাল বেশি দিলে পুরে যেতে পারে তাই খেয়াল রাখতে হবে ভাজার সময়।
আর এভাবে বানিয়ে তৈরি হয়ে চালের আটার রুটি। এরপর সেমাই,গোস্তের তরকারি বা যেকোনো ভাজা, তরকারির সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

Please follow My
page :-
https://www.facebook.com/SampaWithShahriar?mibextid=ZbWKwL

1st Time...
28/06/2023

1st Time...

17/06/2023

Jackfruit is the national fruit of Bangladesh. See how many jackfruits in a tree! It is also being caught from the ground again. They are kept with ladders.
কাঁঠাল বাংলাদেশের জাতীয় ফল। এখানে দেখেন একটি গাছে কতো কাঁঠাল! তাও আবার মাটি থেকে ধরা যাচ্ছে। মই দিয়ে সেগুলোকে রাখা হয়েছে।

Please follow My
page:

https://www.facebook.com/SampaWithShahriar?mibextid=ZbWKwL

15/06/2023

Bengali's next food after fish is desi chicken.
Let's see the recipe for cooking desi chicken
Ingredients :- Country chicken meat.
sliced potatoes,
Chop onion
garlic paste,
ginger batter,
turmeric powder,
Chilli powder/batter,
cumin powder,
Masala powder
cinnamon,
cardamom,
bay leaves,
Salt :- To taste
oil,

Pranali :- Cut the chicken into medium size and wash and drain the water
Now fry chopped onions
Keep stirring with whole garam masala.
Add all the spices when it turns brown
Add garlic paste, ginger paste, turmeric powder, chili powder, chili powder/batta, cumin powder, salt. Now grind the masala well and add the chicken and the sliced potatoes.
Again grind it well and cover it with enough water.
Now you have to burn it.
After that, it is ready when it is boiled, leaving some broth and taking it down.
বাঙালীর মাছের পরের খাবারই হলো দেশী মুরগী।
চলুন দেখা নেওয়া যাক দেশী মুরগী রান্নার রেসিপি
উপকরন :- দেশী মুরগির মাংস।
টুকরো করা আলু,
পেয়াজ কুচি
রসুন বাটা,
আদা বাটা,
হলুদ গুড়া,
মরিচ গুড়া/বাটা,
জিরা গুড়া,
মসলা গুড়া
দারুচিনি,
এলাচি,
তেজপাতা,
লবন :- স্বাদমত
তেল,

প্রনালী :- মুরগি মাঝারী আকৃতির কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নেন
এবার করাইয়ে পেয়াজ কুচি
আস্ত গরম মসলা দিয়ে নাড়তে থাকুন।
বাদামি লাল হয়ে আসলে সব মসলা বাটা
রসুন বাটা, আদা বাটা, হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া, মরিচ গুড়া/বাটা, জিরা গুড়া, লবন দিয়ে দিন। এবার মসলাটাকে ভালো করে কসিয়ে মুরগির গোস্ত আর টুকরো করা আলু গুলো দিয়ে দিন।
আবারো ভালোভাবে কসিয়ে পরিমান মতো পানি দিয়ে ঢেকে দেন।
এবার জ্বাল করতে হবে।
এরপর সিদ্ধ হয়ে আসলে পরিমান মতো ঝোল রেখে নামিয়ে নিলেই রেডি।

please follow My
page:-

https://www.facebook.com/SampaWithShahriar?mibextid=ZbWKwL

Address

Mirzapur Road
Rangpur
5460

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sampa With Shahriar posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Sampa With Shahriar:

Videos

Share

Category