Utvnews24bd.com

13/02/2022

কথা গুলো শুনে দেখুন!!!

06/02/2022

28/01/2022

প্রবাসীর হারানো সাড়ে ৭ লাখ টাকা ও লাগেজ বিমানবন্দরে থেকে উদ্ধার করেন (এপিবিএন)।

সৌদি প্রবাসীর হারানো সাড়ে ৭ লাখ টাকা-লাগেজ বিমানবন্দরে উদ্ধার প্রবাস জীবন আকর্ষণীয় হলেও পেছনে থাকে অন্যকিছু। ক....

25/12/2021

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় কেন্দ্রীয় ছাত্র সংসদের (ডাকসু) সাবেক ভিপি ও গণ অধিকার পরিষদের সদস্যসচিব নুরুল হক জানান, দলীয় স...

25/12/2021

25/12/2021

মহানবী হযরত মোহাম্মদ (সা.) কে অবমাননা ও অসম্মান করা মানেই ধর্মীয় স্বাধীনতা লঙ্ঘন করা বলে মন্তব্য করেছেন রাশিয়ার প্...

25/12/2021

আজ দুপুরে ব্রাহ্মণবাড়িয়ার সরাইল উপজেলা সদরে ক্রিকেট খেলা নিয়ে বিরোধের জেরে দুই গ্রামবাসীর মধ্যে সংঘর্ষ হয়েছে। .....

25/12/2021

লঞ্চে অগ্নিকাণ্ডের ঘটনাকে ষড়যন্ত্রমূলক দাবি করে বরগুনাগামী এমভি অভিযান-১০ লঞ্চের মালিক হামজালাল শেখ বলেছেন, ‘য.....

25/12/2021

নারী পর্যটককে সংঘবদ্ধভাবে ধ’র্ষণের ঘটনাটি সন্দেহজনক বলে মন্তব্য করেছেন কক্সবাজার পুলিশ সুপার (এসপি) মো. হাসানুজ....

25/12/2021

দেশের প্রথম এক্সপ্রেসওয়ে ঢাকা-মাওয়া-ভাঙ্গা যোগাযোগের ক্ষেত্রে নতুন মাত্রা যুক্ত করলেও ক্রমেই দু’র্ঘটনাপ্রবণ হ....

25/12/2021

কক্সবাজারের পর্যটন ও পর্যটকদের ঘিরে সক্রিয় হয়ে উঠেছে কতিপয় দু’র্বৃত্ত। হোটেল মোটেল জোনে সক্রিয় একটি চক্র কক্সব.....

25/12/2021

………………………… বিরেণ সরকার। নিজের এক টুকরো জমি নেই। নেই বসতবাড়ি। একটি ভাড়া বাড়িতে থাকেন। গ্রামে গ্রামে ফেরি করে স...

25/12/2021

গাজীপুর কোনাবাড়ি আমবাগ এলাকায়ি এক ভক্ত নারীকে ধর্ষণের অভিযোগে পীরের নামে থানায় মামলা দায়ের করা হয়েছে। এ ঘটনার পর...

25/12/2021

মামির সাথে পরকীয়া সম্পর্কে জড়িয়ে পড়েছিলেন তার ভাগ্নে। এ নিয়ে ওই বিবাহিত ভাগ্নের সংসারে নিত্য অশান্তি লেগেই থা....

23/12/2021

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের (ঢাবি) শিক্ষার্থী এলমা চৌধুরীর বাবা সাইফুল ইসলাম বলেছেন, আমার মেয়ে বাঁচার জন্য মিনতি করেছিল...

23/12/2021

কিশোরগঞ্জে প্রায় আড়াই মাস আগে সংগঠিত ব্যবসায়ী রমিজ উদ্দিনের হত্যাকাণ্ডের মূলে ছিল অর্থ আত্মসাৎ। হত্যাকারী মসজি...

22/12/2021

#বাচতে_হলে_জানতে_হবে 👇👇
মিনিকেট নামে কোন ধান চাষ হয়না বাংলাদেশে।
তাহলে এই চাল বাজারে আসে কোথা থেকে- এই প্রশ্নের উত্তর খুব সহজ, মিনিকেট চাল তৈরী হয় কারখানায়।🌾দেশী জাতের ধান (মোটা চালের) চালকলে আসার পর শুরু হয় তেলেসমাতি। প্রথমে ধানের খোসা ছাড়ান হয়। খোসা ছাড়ানোর পর চালের অকৃত্রিম/ন্যাচারাল রঙে কিছুটা খয়েরি/বাদামি আভা থাকে। এরপর কেমিক্যাল ও হোয়াইটনার মেশিনের মাধ্যমে চালের খয়েরি/বাদামি আভার আবরণটিকে আলাদা করা হয়। এই আবরণটি বাদ দেওয়ার পর চাল কিছুটা সরু ও সাদা হয়। এখানেই শেষ নয়, পলিশার মেশিনের মাধ্যমে পলিশ করলেই হয়ে গেল মিনিকেট চাল।এবার কেউ বলতেই পারেন- মোটা চাল প্রসেস করে মিনিকেট বানিয়ে বিক্রেতা একটু বেশী লাভ করলে ক্রেতার ক্ষতি কি?
ক্ষতি হচ্ছে ক্রেতা চিকন চালের দামে মোটা চাল কিনছেন, অর্থাৎ কেজিতে ১৫থেকে ২০টাকা পর্যন্ত ঠকছেন। বড় ক্ষতি হলো কেজিতে ১৫ থেকে ২০টাকা বেশী দিয়ে মিনিকেট চাল নয়, ক্রেতা কিনছেন মোটা চালের আবর্জনা। কারণ, প্রসেস করার মাধ্যমে চালের উপরি আবরণ (bran অর্থাৎ pericarp, seed coat, aleurone layer, embryo) বা পুষ্টিকর অংশ বাদ দেওয়া হয়। পরে সেগুলো রাইস ব্রান অয়েল মিলে চলে যায়।
উল্লেখ্য, চালের সর্বমোট ৮৫ ভাগ ভিটামিন B3 থাকে pericarp–এ, প্রোটিন আর ফ্যাট থাকে Aleurone layer -এ, খনিজের ৫১ ভাগ ও মোট আঁশের ৮০ ভাগ থাকে bran –এ, ভিটামিন B1 ও ভিটামিন E থাকে embryo -তে। চালের সব পুষ্টিকর উপাদান রাইস ব্রান তেলের মিলে বিক্রির জন্য প্রসেস করে আলাদা করার পর চাল আর চাল থাকেনা, হয়ে যায় চালের আবর্জনা। মোটা চালকে মিনিকেটে রূপান্তর করার বিভিন্ন পর্যায়ে সোডিয়াম হাইড্রোক্লোরাইড, সোডিয়াম হাইড্রোক্লোরাইড + টুথপেস্ট +এরারুটের মিশ্রণ, সোয়াবিন তেল, ফিটকারি, বরিক পাউডার ব্যবহার করা হয়।মিনিকেট চালে কখনো পোকা ধরেনা। কারণ পোকাও জানে এই চাল খাওয়ার যোগ্য নয়, এতে পুষ্টিগুণ নেই।
অথচ দেখতে সুন্দর এই অখাদ্যকে আমি আপনি আমাদের পরিবার কে নিশ্চিন্তে খাওয়াচ্ছি এবং নিজেরাও খাচ্ছি!

"সুস্বাস্থ্য যেমন সকল সুখের মূল,
ঠিক তেমন স্বাস্থ্যকর খাবার সুস্বাস্থের মূল।"
অতএব,
"বাঁচতে হলে জানতে হবে,
স্বাস্থ্যবিধি সঠিক ভাবে মানতে হবে,
অস্বাস্থ্যকর খাবারকে ভুলতে হবে,
স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে হবে"

(সংগৃহীত)

29/10/2021

23/10/2021

৯ দিন পর যেসব ফোনে হোয়াটসঅ্যাপ চলবে না

আর মাত্র ৯ দিন। এরপরই নতুন নিয়ম অনুযায়ী একাধিক ফোনে বন্ধ হয়ে যাবে হোয়াটসঅ্যাপ ম্যাসেজিং সুবিধা। আগামী ১ নভেম্বর .....

17/10/2021

টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপে নিজেদের প্রথম ম্যাচে স্কটল্যান্ডের কাছে হারলো বাংলাদেশ। ১৪১ রানের টার্গেটে খেলতে নেমে বা...

13/10/2021

09/10/2021

হাসপাতালেই ডাক্তারের মাদকের আখড়া, সেবন চলে ইয়াবা-গাঁজা

হাসপাতালেই ডাক্তারের মাদকের আখড়া, সেবন চলে ইয়াবা-গাঁজা   পটুয়াখালীর বাউফলে উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের কতর্ব্....

08/10/2021

যাত্রাপথে নামাজের বিরতি বাধ্যতামূলক: এনা পরিবহন দূরপাল্লার যাত্রাপথে নামাজের সময় হলে নামাজ পড়ার জন্য যাত্রা বি.....

06/10/2021

তিনদিনে ১ লাখ ২৫ হাজার হ্যান্ডসেট বন্ধ

তিনদিনে ১ লাখ ২৫ হাজার হ্যান্ডসেট বন্ধ ইউ টি ভি নিউজ তিন দিনে ১ লাখ ২৫ হাজার হ্যান্ডসেট বন্ধ তিন দিনে ১ লাখ ২৫ হাজার...

04/10/2021

একা গেলে বাচ্চারা মা মা বলে হাহাকার করবে তাই ওদের নিয়েই চলে গেলাম

একা গেলে বাচ্চারা মা মা বলে হাহাকার করবে তাই ওদের নিয়েই চলে গেলাম ঠাকুরগাঁওয়ে মা ও দুই সন্তানের উদ্ধারের পর আরিফ....

02/10/2021

১৬ কোটির মরিস কে পেছনে ফেললেন ২ কোটির মুস্তাফিজ

১৬ কোটির মরিস কে পেছনে ফেললেন ২ কোটির মুস্তাফিজ ইন্ডিয়ান প্রিমিয়ার লিগ আইপিএল-এর বাকি অংশে দুর্দান্ত বোলিং করে...

30/09/2021

মাত্র ১৩ টাকা কেজি ধরে সরকারি বই বিক্রি করলেন প্রধান শিক্ষক

মাত্র ১৩ টাকা কেজি ধরে সরকারি বই বিক্রি করলেন প্রধান শিক্ষক সিরাজগঞ্জের তাড়াশে ১৩ টাকা কেজি ধরে সরকারি বই কেজিতে ....

28/09/2021

মুফতি কাজী ইব্রাহীম রাত ২ টার সময় আটক!

মুফতি কাজী ইব্রাহীম রাত ২ টার সময় আটক! ঢাকা মহানগর গোয়েন্দা পুলিশ (ডিবি) জিজ্ঞাসাবাদের জন্য মুফতি কাজী ইব্রাহীমকে ...

27/09/2021

মায়ের লাশ ধাফনে বাধা দিতে পুলিশ নিয়ে আসেন সন্তান প্রায় ২৮ বছর আগে স্বামীকে হারালেও সন্তানদের বাবার আদরের কমতি দে.....

27/09/2021

অনলাইনে পরীক্ষা চলাকালেই মায়ের মৃত্যু দেখলো ঢাবি শিক্ষার্থী

অনলাইনে পরীক্ষা চলাকালেই মায়ের মৃত্যু দেখলো ঢাবি শিক্ষার্থী অনলাইনে পরীক্ষা চলাকালেই মায়ের মৃত্যু দেখলো ঢাবি শ...

26/09/2021

ছাত্রীকে ধর্ষণের পর ভিডিও, প্রধান শিক্ষক কারাগারে

ছাত্রীকে ধর্ষণের পর ভিডিও, প্রধান শিক্ষক কারাগারে বান্দরবানের রুমা উপজেলার একটি বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক সমর ক.....