Setu's by 𝑪𝒐𝒐𝒌𝒊𝒏𝒈 𝑪lassy

12/11/2023

আমার পেইজে কি সমস্যা হয়ছে কেউ বলতে পারবেন প্লিজ 😪

09/11/2023

ক্যারিয়ারে কিছুই হচ্ছে না। সময় চলে যাচ্ছে। চোখের সামনে স্বপ্ন ভেঙে যাচ্ছে। সব হারিয়ে যাচ্ছে, দিনশেষে দুঃখ বলার মতো নিজের একটা মানুষ নেই। একটার পর একটা ভুল সিদ্ধান্ত, ব্যর্থতারা পিছু ছাড়ছেনা। জীবনকে এতো ভয়ংকর লাগে যে জীবনের দিকে তাকানোই যায়না, ভয় লাগে খুব।
এখন প্রায়ই মনে হয় পৃথিবীর বাড়তি মানুষ বলতে যদি কেউ থাকে তবে ঐ মানুষটা আমি।😪

06/11/2023

Alhamdulillah result মাধ্যমে ৪র্থ বর্ষ শেষ হল🥰🥰

05/11/2023

শুনেই থুড়ি পড়েই জিভে চলে এলো জল তো। তাহলে চলুন আর বেশি দেরি না করে চটপটে দেখি ফেলি বরিশালের বিখ্যাত সুন্দরী পাকন পিঠা😋😋
#সুন্দরীপাকন

01/11/2023

- এর আকর্ষণীয় ৩টি সঞ্চয় স্কিমের শুভ উদ্বোধন করেন সম্মানিত ব্যবস্থাপনা পরিচালক ও সিইও জনাব Zafar Alam স্যার। এতে উপ-ব্যবস্থাপনা পরিচালক ও বিভাগীয় প্রধানগণ উপস্থিত ছিলেন।
সঞ্চয় স্কিমের সুবিধা সমূহঃ
* মুদারাবা সর্বোচ্চ মুনাফা একাউন্টঃ
> ১২.২৫% বাৎসরিক মুনাফা
> ৬ বছরে দ্বিগুণ মুনাফা
> সর্বনিম্ম ১০ লক্ষ টাকা জমার পরিমাণ
> ৮০% পর্যন্ত করদ সুবিধা
( এই প্রোডাক্ট ডিসেম্বর - ২০২৩ পর্যন্ত বলবৎ থাকবে)
• মুদারাবা অগ্রিম মুনাফা সঞ্চয় একাউন্টঃ
> সর্বনিম্ম ৫ লক্ষ টাকা জমার পরিমাণ।
> ৩ মাসের মুনাফা হার ৬.৮৭%, ১ বছরে ৮.৪০%,
৩ বছরে ৮.৭০%
> জমার বিপরীতে অগ্রীম মুনাফা নিতে পারবে গ্রাহক।
• মুদারাবা যখন ইচ্ছে তখন সঞ্চয় প্রকল্পঃ
> দৈনিক মুনাফা দেয়া হয়।

Setu Akter Tanha Islam
> মুনাফার হার ৬%
তাই চলে আসুন হরিণবেড় এজেন্ট ব্যাংকিং
> যখন যা ইচ্ছে তা জমা করতে পারবেন।হরিণবেড় বাজার নাসিরনগর ব্রাহ্মণবাড়িয়া

22/10/2023

ব্যান্ডেজ পিঠা 🥰যেমন নাম তেমনি খেতে অসাধারণ😋
তেল ছাড়া তৈরি করুন একদমি নতুন ধরনের পেপার পিঠা রেসিপি - PITHA RECIPE/Bangladeshi Pitha Recipe Bangla | Puli Pitha | Patishapta Pitha | Pitha Recipe | নারকেলের নাড়ু | গুড়ের নারকেলের নাড়ু | পেপার পিঠা | New Pitha Recipe Setu's by 𝑪𝒐𝒐𝒌𝒊𝒏𝒈 𝑪lassy

#পেপারপিঠা #পুলি_পিঠা #পাটিসাপটা_পিঠা #চিনিরনারকেলেরনাড়ু

21/10/2023

13/10/2023

চুলায় তৈরি চিকেন সাসলিক রেসিপি
ঘরে থাকা অল্প উপকরণে।
#চিকেনসাসলিক

12/10/2023

লেই'স চার্ট নাস্তা

#লেই'স #নাস্তা

08/10/2023

বেগুন এর কোর্মা অসাধারণ রেসিপি 😋

04/10/2023

ছুটির দিন স্পেশাল কিছু খেতে ইচ্ছে করছে বা হঠাৎ অতিথি এসেছে ঘরে কয়েক রকম রান্না করার সময় বা উপকরণ কোনটাই হাতে নেই …সেক্ষেত্রে বিরিয়ানি হতে পারে মোক্ষম রেসিপি। কিন্তু ঘরে মাংস আর পোলাউ এর চাল থাকলেও নেই যে বিরিয়ানি মশলা… এখন?
কোনো ব্যাপার না….এই ঘরোয়া রেসিপি তে রান্না করে দেখুন আপনার বিরিয়ানি একটু ও খারাপ হবে না…..ট্রাই করে দেখবেন নাকি…???
উপকরণ
১কেজি গরুর মাংস
১ টে চামচ আদা বাটা
১/২ টে চামচ রসুন বাটা
১ চা চামচ ধনে গুড়া
২ চা চামচ জিরা গুঁড়া
১/২ টে চামচ মরিচ গুড়া
১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া
১ চা চামচ সাধারণ গরম মশলা গুঁড়া
পোলাওয়ের জন্য:
৩ কাপ পোলাও এর চাল/বাসমতি চাল
১ কাপ দুধ
৫ কাপ পানি
৪/৫ টি আলু ছোট
২ টি এলাচ,দারুচিনি,লং ,তেজপাতা
১০ টি কাঁচা মরিচ
১ চা চামচ চিনি
স্বাদমত লবন
👉👉প্রস্তুত প্রণালী
সব বাটা ও গুড়া মশলা সামান্য পানি+লবন দিয়ে গুলে রাখুন। চালগুলো ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। বাসমতি চাল হলে ১৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে, এতে রান্নার পর পোলাও লম্বালম্বা হবে ।
হাড়িতে তেল গরম করে তাতে তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা ফোঁড়ন দিয়ে গুলে রাখা মশলা দিয়ে কষান। তারপর মাংস দিয়ে কষিয়ে ৩০ মিনিটের জন্য ঢাকা দিন। কোন পানি দিবেন না। অল্প আঁচে রেখে দিন, মাংস থেকে পানি বের হয়ে আস্তে আস্তে মাংস নরম হবে। শুধু মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে নেড়ে দিবেন। এবার মাংস সিদ্ধ করার জন্য পরিমান মত পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে বেরেস্তা ও কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে আরও ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে দিন। ঝোল শুকিয়ে মশলা গা মাখা হলে নামিয়ে ফেলুন।
আলু ছিলে লবন-হলুদ মেখে সোনালি করে ভেজে তুলতে হবে। আলু ভাজা তেলে তেজপাতা,গোটা গরম মশলা ফোঁড়ন দিয়ে চালগুলো ঢেলে কিছুক্ষন ভুনে লবন, আলু, দুধ ও পানি দিতে হবে। এবারে চুলার আঁচ বাড়িয়ে এই পানিতে একটা বলোক তুলে নিতে হবে। পানি ফুটে উঠলে এই বাড়তি আঁচেই রান্না করুন মিনিট ৫ ধরে যতক্ষণ না পানি আর চাল সমান সমান হয়ে আসে।
পানি কমে আসলে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে আঁচ কমিয়ে দিন। তারপর এভাবেই ১৫মিনিট দমে রান্না করে নিন। ১৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে পোলাওগুলো আলতো হাতে উল্টেপাল্টে দিন। তারপর অর্ধেক পোলাও তুলে তার ওপর রান্না করা মাংস ও ভাজা আলু সমান করে বিছিয়ে দিয়ে তুলে রাখা বাকি পোলাও গুলো দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
ওপরে কিছুটা চিনি, লেবুর রস, ফুড কালার ও পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে আবারও ১৫ থেকে ২০ মিনিটের জন্য দমে রান্না করে নিন।
হয়ে গেলে আলতো করে মিশিয়ে নিয়ে গরম গরম বিফ বিরিয়ানী পরিবেশন করুন।
👌👌👌

02/10/2023

কি রেসিপি হতে পারে বলেন তো?

01/10/2023

পরিক্ষার খাতায় যা লিখে আসি
তা ভাইরাল হলে মুখ দেখাতে পারব তো🤔🤔😂

26/09/2023

স্টুডেন্টকে পড়াতে গেলে প্রতিদিন আমাকে নাস্তা দেয়। বিস্কুট চা,আঙ্গুর, কমলা এটা ওটা। প্রতিদিনের মতো সেদিন ও নাস্তা দিছে।
যেই নাস্তা তুলে খেতে যাবো, ওমনি স্টুডেন্ট এর ছোট ভাই এসে বললো ম্যাডাম দাঁড়ান। নাস্তা খেলে সব খাবেন, আর যদি অল্প খান তাহলে খাবার সব জোড়া জোড়া রেখে যাবেন।না হলে আপনি যাওয়ার পর ওগুলো আপুর সাথে ভাগ করতে সমস্যা হয়! 🙂

(সংগৃহীত)

25/09/2023

Alhamdulillah 1k done thank you Everyone🥰🥰

20/09/2023

দুলাভাই এর সেরা রেসিপি
খাইলে মনে থাকব, না খাইলে আপসোস থাকব😂
Followers

20/09/2023

19/09/2023

ভালোবাসা আর চায়ের মধ্যে একটি অদ্ভুত সম্পর্ক..!!
একটি তৈরি করতে হয়, অন্যটিকে রাজি করাতে হবে 😃

18/09/2023

আজকের রেসিপি :"মুখি কচুর ভর্তা"😋😋

উপকরণ:
মুখি কচু :৮-১০ টি
শুকনামরিচ: ১ টি (মচমচে ভাজা )
কাঁচামরিচ : ২ টি (কুচি করে কাটা)
পেঁয়াজ : ১ টি (কুঁচি করা)
শরিষার তেল: ১ চা চামচ
লবন:পরিমানমত

প্রণালি :🌼🌼
প্রথমে মুখি কচু ধুয়ে নিন। পরিমানমত পানি দিয়ে মাঝারি আচেঁ সিদধ করুন ।পানি টানিয়ে ফেলবেন । মুখি কচু খোসা ছাড়িয়ে নিন ।এবার আলাদা পাত্রে শুকনামরিচ, কাঁচামরিচ ,পেঁয়াজ ,লবন, শরিষার তেল মেখে খোসা ছাড়ানো কচু দিয়ে ভালভাবে মেখে নিন। মনে রাখবেন কচু যত মিহি করবেন তত এর স্বাদ বাড়বে।অনেকে অন্যের হাতে বানানো ভর্তা খেতে চাননা অথবা হাতে বানাতে চাননা তারা আলু মিহি করার উপকরণ ব্যবহার করবেন । হয়ে গেল সুস্বাদু"মুখি কচুর ভর্তা" । গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।ডাল ভাতের সাথেও খেতে পারেন ।

(ভাল লাগলে লাইক করুন।

16/09/2023

পায়েসকে কেউ ফিরনিও বলে থাকেন। যে যাই বলুক আমার কাছে পায়েস আর ফিরনি মূলতঃ একই জিনিস। উপকরণ আর প্রস্তুত প্রণালীতে তেমন কোন পার্থক্য নেই। যা বলছিলাম – পায়েসের স্বাধ আসলে দুধেই। আমি একান্ত বাধ্য না হলে গরুর দুধ ছাড়া পায়েস করিনা। গরুর দুধ না পেলে মিল্কভিটা বিকল্প হিসেবে ব্যাবহার করতে পারেন, তবে স্বাদ গরুর দুধের মত হবে না বলে রাখলাম। দুধ জ্বাল হতে থাকে আর তাতে সামান্য চাল সিদ্ধ হয়ে মিলে-মিশে একাকার হয়ে যাবে। ঠান্ডা হওয়ার পর দুধে আর সুগন্ধি চালে পায়েসের ঘ্রাণ আপনাকে আকর্ষন করবেই। এই আকর্ষনে পরিবেশনা ভিন্ন মাত্রা যোগ করে বরাবরই।

উপকরণঃ
দুধ – দেড় থেকে দুই লিটার
পোলাওয়ের চাল – দুই মুঠি
চিনি – ৫ কাপ (কিংবা পরিমানমতো, পায়েশ খুব বেশি মিষ্টি হলে ভাল লাগবে না)
কিশমিশ – ১৬/১৭ টা
দারুচিনি – ৩ টুকরা
এলাচ – ২/৩ টা (গোটা অথবা গুঁড়া)
তেজপাতা – ২ টা
ভাজা চীনাবাদাম অথবা পেস্তাবাদাম – ২ টেবিল চামচ
ঘি – ১ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রস্তুতির শুরুতেই পোলাওর চাল ধুয়ে আধাঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে (এতে চাল সিদ্ধ হতে সময় কম লাগবে)। এরই মধ্যে দুধটা চুলোয় চাপিয়ে জ্বাল দিন। খেয়াল রাখবেন দুধ যেন গরম হয়ে উপচে না পড়ে। দুধ কিছুক্ষন জ্বাল হয়ে একটু ঘন হয়ে এলে এতে ভিজিয়ে রাখা চাল পানি থেকে তুলে দুধে দিয়ে দিন। ভাল করে নেড়ে দিন। চালসহ দুধ ফুটতে শুরু করবে। চুলার আঁচ একটু কমিয়ে দিয়ে এসময় হালকা হাতে নাড়তে থাকুন। চাল সিদ্ধ হতে থাকবে। মাঝে মাঝে হালকা হাতে নাড়তে হবে, নইলে পাতিলের তলায় লেগে যাবে, পুড়েও যেতে পারে। পুড়ে গেলে পায়েসের স্বাধটাই নষ্ট হয়ে যাবে।

দেখবেন এসময়ে পাতিলের তলায় দুধ ঘন হয়ে লেগে যেতে শুরু করেছে, তাই নাড়া বন্ধ করা যাবে না। চাল সিদ্ধ হয়ে এলে এবার চিনি, দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা দিয়ে অল্প আঁচে নাড়তে থাকুন। চিনি একবারে ৫ কাপ না দিয়ে স্বাধ (মিষ্টি) চেখে দেখে যতটা প্রয়োজন ততটা দিতে পারেন। নাড়তে নাড়তে দেখবেন পায়েস ঘন হয়ে খুব সুন্দর ঘ্রাণ বেরিয়েছে। এবার ১ টেবিল চামচ ঘি (অথবা কাঁচা দুধ দিতে পারেন) দিয়ে, ভাল করে নেড়ে মিশিয়ে দিন। নাড়তে থাকুন, আরো মিনিট পাঁচেক চুলায় রেখে নামিয়ে ফেলুন। নামানোর ঠিক আগে কিশমিশ আর এলাচ দিতে হবে। পায়েস তৈরি😋😋

15/09/2023

🤗দশের লাঠি একের বোঝা 👀
রান্না করা অনেক সোজা 🥰

14/09/2023

আমার ডান্সার বইনা🥰🥰

02/09/2023

কি পিঠা বলেন তো?😋

31/08/2023

জাম্বুরা ভর্তা😋

30/08/2023

কিপ্টুস বেস্টু যখন আমার সাথে খাইতে যায় 😅😅

28/08/2023

Homemade Ice cream😋😋

27/08/2023

ডালগুনা কফি😋😋

25/08/2023

ফালুদা 😋

05/08/2023

আসসালামু আলাইকুম

পুডিং রেসিপি

🌸উপকরণ
ডিম - দুই টা
গুঁড়া দুধ - এক কাপ
কুসুম গরম পানি - হাফ কাপ
চিনি - চার টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়া - সামান্য, বা ভ্যানিলা ফ্লেভার
কাস্টার্ড পাউডার বা কনফ্লাওয়ার - এক চা চামচ
ক্যারামেলের জন্য চিনি - পাঁচ টেবিল চামচ

🌸প্রস্তুত প্রণালীঃ
পাঁচ টেবিল চামচ চিনি আর দুই টেবিল চামচ পানি দিয়ে ক্যারামেল তৈরি করে সাথে সাথে পুডিং বেক করার পাত্রে ঢেলে চারপাশে ছড়িয়ে দিবেন।

অন্য একটা পাত্রে কুসুম গরম পানি সাথে গুঁড়া দুধ,কাস্টার পাউডার আর চিনি মিশিয়ে ডিম ভালো ভাবে ফেটিয়ে নিয়ে ভালো ভাবে মেশাবেন দুধের সাথে এলাচ গুঁড়া বা ভ্যানিলা ফ্লেভার ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে বেক করার পাত্রে ঢেলে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে বেক করে নিবেন বিশ মিনিটের মতো

🌸বেক করার পদ্ধতিঃ
একটা পাতিলে কিচেন টাওয়েল দিয়ে পুডিং এর পাত্র টা বসিয়ে, পাত্রের অর্ধেকের কম পরিমাণে পানি দিয়ে হাই হিটে জাল দিয়ে বলক আসলে,চুলার আঁচ মিডিয়াম লো তে বিশ মিনিট বেক করলেই পুডিং তৈরি।
একটা টুথপিক দিয়ে চেক করে নামিয়ে ফেলবেন।

🌸নোটসঃ
পুডিং গরম পানিতে বেক করার সময় পানি যেন বেশি না থাকে বেশি হলে পানিটা পুডিং এর উপরে উঠে যাবে।

🌼কাস্টার্ড পাউডার বা কর্নফ্লাওয়ার দেওয়ার কারন হলো যেন চারো পাশে ছিদ্র না হয়। এটা আপনার ইচ্ছে, না দিলেও হবে। তবে দিলে পুডিং টা স্মোথ হবে।

🌼ইচ্ছে করলে লিকুইড দুধ দিয়েও করতে পারেন, ১ কেজি দুধ হাফ কেজি করে নিবেন, দুধ যত ঘন হবে খেতে তত টেস্ট।

🌼চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নরমাল ফ্রিজে ২ ঘন্টা রাখার পর কাটবেন।

🌼পুডিং এর মিশ্রণ সব সময় ছেঁকে নিবেন।

🌼ক্যারামেল পানি ছাড়া ও তৈরি করতে পারেন, চুলার আচ একদমে লো হিটে দিয়ে কয়েক মিনিট অপেক্ষা করবেন, আস্তে আস্তে চিনি গলতে শুরু করবে আগেই চামচ দিয়ে নাড়া দিবেন না। যখন চিনি গলবে তখন নাড়া দিবেন। আপনার পছন্দ মত কালার করে নিবেন।

ধন্যবাদ 🖤🌸
Classy

19/07/2023

ফ্রাইড রাইস রেসিপি

❤️❤️উপকরণ
চাল...১ কাপ বা আগের দিনের রান্না করা ভাত
সয়া সস... ১ চা চামচ
ফিস সস...১ চা চামচ
তেল বা বাটার...২ চা চামচ
রসুন কুচি... ১/২ চামচ
কাঁচা মরিচ... ৪/৫ টা ফালি করা
পিঁয়াজ কুচি... ২ চা চামচ
হার ছাড়া মুরগির মাংস কিউপ করে কাটা বা চিংড়ি মাছ
সবজি আপনার পছন্দ মত
টমেটো সস... ১ চা চামচ
ডিম... ২ টা
গোল মরিচ গুড়ো.. ১/২ চা চামচ
লবণ পরিমাণ মত

❤️❤️প্রস্তুত প্রণলীঃ
প্রথমে ভাত রান্না করে, ভাত টা ঠান্ডা করে বা আগের দিনের রান্না ভাত একটা প্যান এর মধ্যে তেল রসুন,পিয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে মুরগির মাংস কিছু খন ভেজে নিয়ে এক পাসে ডিম ভেজে মাংস আর ডিম বাটিতে তুলে নিয়ে ওই প্যানে আপনার পছন্দ মত সবজি দিয়ে দিবেন, সবজি হাফ সিদ্ধ হয়ে আসলে এর মধ্যে ভাত দিয়ে দিবো। ১ মিনিট নেড়েচেড়ে এর মধ্যে গোল মরিচ সয়া সস, ফিস সস,টমেটো সস কাঁচা মরিচ দিয়ে আবার কিছু খন নেড়েচেড়ে ভাজা ডিম, মাংস দিয়ে সব মিশিয়ে ১ মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশ করবো।

😋😋
এখানে আগের দিনের ভাত রান্না করলে বেশি ভালো হয়, আপনি চাইলে ভাতের চাল,চিনি গুড়া চাল, বাসমতী চাল দিয়ে ও করতে পারেন। আর তেল এর জায়গায় বাটার দিয়ে ভাজলে বেশি টেস্ট লাগে।

07/05/2023

গরম গরম রেসিপি পেতে চাইলে ফলো দেন🥰