Romi Connell

01/05/2024

Hoy mucho se habla de pasión, y también mucho hable de mi pasión. Pero hoy quiero hablarte a vos que te preguntas, que es la pasión, cual es mi pasión? hay una medida de pasión?hay edad para la pasión? 🧐todo eso es difícil de responder, porque se va creando, va madurando como una fruta, hasta que un día podes ver que lo que estas haciendo te hace feliz, lo respiras y lo necesitas.
Que es pasión, me preguntaba estudiando arquitectura y viendo a mi hermano excitadisimo corrigiendome una entrega, 🤪me decía este pibe es fanático, yo no. En la facultad no sabia para donde Correr, ya sea por no poder cortar con lo heredado, por no defraudar, por miedo, todo eso se juntaba porque no sabia lo que me gustaba mucho o si iba a descubrirlo. Todo era incertidumbre, angustia y ansiedad. Imagínense que en ese contexto poco iba a vislumbrar sobre pasión. 🤪 Pero si, deje la carrera y me embarque en la primera pregunta que recordé del curso vocacional, estudie lo que me gustaba hacer, tan simple y tan diario, como cocinar y a eso lo hice mi pasión, pero dia a dia. Año a año. Por eso, no tengas miedo si un dia estas maldiciendo cocinar un brownie, es normal, sos humano. No es necesario que estes las 24hs mostrándole al mundo cuan fanatico sos. Nadie quiere verte cocinar las 24hs, ni que costees recetas en tu tiempo libre para que tu familia sienta que cambiaste el rumbo pero valió la pena. Cómo toda pasión, necesitas hacer un corte, despejar la cabeza y volver para reencontrarte con tu amor, así como en la vida, te vas a ir enamorando pero no exageres. Que eso no se llama pasión.
si estas esperando que una luz blanca te ilumine y baje del cielo y te diga que es tu pasión, no te desanimes, así no funciona, tu pasión esta ahí mas cerca de lo que crees, quiere abrazarte pero a veces no la vez, dale tiempo, primero sana, habla, abrite, que el miedo no te robe tu propia vida, que el afuera no condicione tu decisión, buscate un entorno que te acompañe, confies y crea en vos!
Quizás el año que viene Te encuentre escribiendo sobre pasión! 😉feliz día!

28/10/2023

Que otras recetas les gustaría que comparta? Déjame acá abajo tu comentario! Gracias 🙏🏻

28/02/2023

12/01/2023

🌈La pastelería fue la vocación que encontré a los 25 años de edad. Cantidad irremediable, creia que ya era tarde para comenzar a hacer lo que verdaderamente me gustaba. Pensaba que esas cosas se descubrian de pequeña, que asi debia ser. 
A los 17 años en un test vocacional, escribí que me gustaba cocinar. Pero la influencia en una infancia rodeada de tableros, papel vegetal y lapiceras Rotring, hicieron que dibuje en "planta" y que ese test que era todo para mí, definiera mi destino en el arte de la arquitectura. 
Fue así que curse toda la carrera en la Universidad Nacional de La Plata. Pero a  los 23 años empecé a cuestionarme esa decisión, lo que creía que de niña no había desarrollado, estaba dentro de mi. En los deliciosos chuño y el arroz con leche de mi abuela Nely y las tradiciones árabes que deguste como propias desde mis primeros años. Los buñuelos de mi abuela norma. Y tantas delicias de mi seno familiar, esos aromas que nos traen la nostalgia de lo vivido.
Fue asi, como un día del año  2007, fui a inscribirme con mi mama, al Instituto Argentino de Gastronomía, donde mi admirado Osvaldo Gross era y es director, ella me recuerda que le pregunte: "por qué están todos contentos"? Sin dudas la respuesta estaba en mi. 
Lo demás es historia. Para los chicos que me están leyendo, háganse la pregunta simple y llana “que me gusta hacer" y dejen que esa respuesta tome la riendas porque será el motor de tu vida.
Para los que demoran más, como yo, en encontrar el motor de su vida, estén seguros que el camino transitado es pura capacitación y enseñanza. Como asi lo dice una frase que me encanta:
El tiempo pasado y el tiempo futuro, lo que pudo haber sido y lo que fue, tienden a un solo fin, siempre presente. Eliot. Les deseo con todo mi amor! Feliz día del pasteler@!

26/06/2022

🌈SORTEOOO ✨GÁNATE UNA BATIDORA CLASSIC✨CONCURSO VÁLIDO PARA TODOS LOS PAÍSES ✨ Estamos REGALANDO UNA BATIDORA/AMASADORA DE AYUDA EN TU COCINA (o la opción en EFECTIVO para ganadores fuera de España)!!! Este concurso empieza ahora y termina el jueves 30/06 a las 22:00 CET.

LOS ÚNICOS PASOS QUE DEBES CUMPLIR SON :

✅ SIGUE TODAS LAS CUENTAS :

















Esto no está afiliado ni respaldado por Kitchenaid o Instagram. El ganador será anunciado dentro de las 72 horas ( 3 días) posteriores a la finalización del concurso. Las cuentas deben ser públicas al momento de elegir al ganador y tendrá 24 horas dado el veredicto para contactar a los organizadores o se seleccionará nuevo ganador. Abierto a todos los mayores de 18 años. Regalo enviado con comprobante de identificación válida. Los ganadores fuera de España recibirán la opción en efectivo. Nos reservamos el derecho de elegir el color según la disponibilidad del producto.

No creas en cuentas falsas, LAS DE ARRIBA INDICADAS SON LAS UNICAS OFICIALES, nunca te pediremos tus datos. Ni ingresar a ningún link. Suerte a todos 💚✨💕

02/06/2022

💞Hipo Cake 🦛 nada más que agregar la amas o no la amas? 💘

16/05/2022

✨Retro cake que hicimos para el cumple de mo hija jazmín en agosto 2020✨ cual te gusta más? Desliza para ver 👉🏻

21/04/2022

Macaronsss Oso 🐻 Tigres 🐯 unicornio 🦄 cual te gustaría que haga tutorial?

01/04/2022

💛Hola Abril y hola 👋🏻 Pascuas! Que opción les gusta más? Deslicen 👉🏻 y subo vídeo! 💛

20/03/2022

👉🏻Les muestro los cumples de Jazmín! Que temática te gusta más? 1 smiley retro 2 flores 3 princesas ?! Este año cumple 4 y aún no se decide 😆

13/03/2022

👉🏻Levante la mano 🙋🏻‍♀️ quien quiere recetas de estas donas bellas?! Que tengan un lindo domingo!

08/03/2022

💗Hay tortas que tienen un buen lejos 😂 otras que aplican para Zoom cómo esta lingote cake o no? 👉🏻 les dejo el link de compra del papel dorado en stories!

26/02/2022

🌈Hacía mucho que no hacíamos un sorteo juntas!!! Así que sale sorteo express de una sartencita Essen de 18 cm! Edición limitada!!!
Participas siguiendo a y a mi! Tenes que arrobar a dos amigxs por comentario y subir el post a historias.
Sorteamos el sábado 5 de marzo y anunciamos ganador/a por historias. Estate atenti!
No participan emprendedores Essen.
El premio se retira por la plata, city bell o Tigre, o se envía a cargo del ganador.
Mucha suerte para todos!!!

16/02/2022

💕En la semana del amor cerrando mi amada cocina junto a mi amiga y co equiper!
Amo brindar en ocasiones especiales y este Cierre de una etapa tan linda en mi vida se lo merece! Y mas si es con un , un espumante diferente, rico, fresco y dulce (pero dulce natural, sin azúcar agregada) con notas
florales y frutales 🌸🍍.
Les dejo mi secreto para esta combinación bomba:Servirlo bien frío y con mucho hielo 😋 👉🏻Sos team brindis o anti brindis? 😂

02/02/2022

💛Tortas hechas en 2018 para el cumple número 1 de mi sobrina si deslizan ven todas las opciones y la mesa dulce. Algunas hoy en día las veo medias vintage 😂 a vos cual les gusta más?

31/01/2022

18/01/2022

💛Les comparto en modo súper casero un vídeo de cómo lograr el punto del macaronage. Lo grabe para hacer un reel pero me pareció más didáctico para ustedes mirarlo de esta manera: sin acelerar, sin edición, sin filtros, hablando pavadas con y casi que cantando 🤷🏻‍♀️🤣
Mis 3 tips para Que te salga este paso súper importante son: 1) la mezcla se pone brillante. 2) haces un surco y contas hasta 10. 3) levantas la espátula y cae sostenido. No se corta digamos. Cae como cascada.
Teniendo este punto y el horno en temperatura correcta ya tenemos la batalla ganada. Espero que les sirva este vídeo! Y cualquier duda me escriben aquí debajo y l@s ayudo!

17/01/2022

💛Hoy les vuelvo a compartir mis 10 mandamientos de la pastelería! Siempre mejor terapia de equipo 😂Cual más sumarías? 💛

15/01/2022

🌈5 Recetas con helado .helados cuéntenme cual les gustaría que publique?! Las últimas dos ya están en mi feed!

30/12/2021

🥂Quién dijo que el espumante solo se usa para brindar en las fiestas? Para mi fue la excusa para escaparme al bosque a buscar mi momento sin chicos ni trabajo en que pensar por un ratito🙏🏻🙏🏻
Llegue a fin de año con el último resto de energía 🥴🤪🥵 así que cuando me invito a conocer su nuevo le dije que si! Desde mi lugar en el mundo donde me casé y pasé mis veranos más lindos, les deseo abundancia de salud y amor 🥰🥂

Este año, voy a sumar a mi celebración el nuevo de que tiene un toque bitter. Es ideal para tomar en cualquier ocasión: liviano, de baja graduación alcohólica, dulce (pero dulce natural), fresco y rico (por sobre todas las cosas 😉 esos que usamos para mojarnos los labios y nada más. ¿Cómo lo sirvo? ¡Bien frío con mucho hielo y una rodaja de naranja 🍊!Y les traigo un dato más, si sos más quienes van por lo clásico, Mumm Léger viene también en su versión tradicional. Contame con que brindas en tu casa?

22/12/2021

el viernes que viene, en dos semanas, quizas en un mes, voy a poder….salir a bailar, ponerme ese jean que me compre 2 talles menos, usar algo mas ajustado, que me vean linda, todo eso Y MAS, un esfuerzo, que yo le ponía a mi vida, era un montón. Hace muchos años, MI vida era asi, alguien iba a gustar de mi, por lo flaca, por lo linda, estaba en una búsqueda constante de una delgadez extrema, que poco sabia de la vida, asi pasaban horas, dias, años, intentando encajar, intentando que alguien me vea y diga sos el amor de mi vida, pero no, mientras tanto ese vacío era cada vez mas grande, y ya no te llena que te entre el jean, eso dura un segundo, despues volves a sentirte mal, comes y vomitas, asi empezó mi camino a ese túnel infinito, oscuro y cuesta abajo, hasta que un dia en la vorágine de esa vida que me reclamaba, llegó alguien, el fue el primero en quererme como era, lo escribo y me emociono, el me quiso como era por dentro y por fuera, sin dietas, sin exigencias, gracias a el YO empecé a quererme a los pocos meses entendí que ese vacío y ese síntoma no eran ni mas ni menos que la insatisfacción asi impoluta, infinita, no encontrarle un sentido a mi vida, donde volcar toda esa energía, esas ganas de SER alguien, dejar huella. Pude HABLAR y decir no quiero ser arquitecta, quiero estudiar pasteleria. Bueno, No fue asi de fácil. Pero lo transite, a partir de ahi empece a sanar, a hablar, porque el AMOR SANA, para vos puede ser una amiga, tu prima, tu tia, siempre hay alguien que te sostiene la mano, aunque estes “ausente” por un tiempo.
hoy 15 años despues cuando me preguntan como fue dar ese paso, yo les digo: EL AMOR ME SALVO. el amor por mi vocación, lleno todos mis vacios, enfrento todos mis miedos, me reconvirtió en esa persona que había nacido para SER! (O x lo menos lo intento) por eso estoy agradecida por todo lo que me pasa, nada lo busque, solo queria sanar, y mi refugio , fue, es y será Demian, mi brújula constante y por supuesto, LA PASTELERIA mi oficio, mi VIDA.
GRACIAS POR LEERME HASTA ACA! Marido no tiene redes sociales pero le debía este post hace 15 años.
A POR TODO, A PURO AMOR.

14/12/2021

🎄Largamossss!🎄
Todo el mes de diciembre mis clases online y recetarios a 25% off, no te pierdas esta oportunidad, para llevar tu emprendimiento y pasteleria a otro nivel, con videos explicativos, recetarios de apoyo, grupo de Facebook y mas para no dejarte sola! El descuento aplica en pesos y en dólares para toda mi comunidad de Latinoamérica!
Espero que te sumes a mis clases online!

13/12/2021

💜dulces de navidad 🎄torta de buttercream 🎄 casitas de jengibre 🎄 pinito de profiteroles cual te gusta más?

11/12/2021

09/12/2021

🎄Las casitas de jengibre son una tradición instalada en Estados Unidos, y ya son una costumbre en los parques! Vero me contaba que cada año, en un hotel especifico de Disney, arman una super casa toda comestible a escala humana donde podes entrar a comprar dulces y todo!
En cada hogar llevan magia y encuentro a cada rincón, las familias se unen para cocinar y armar casitas cada una con su estilo. No solo decoran una mesa, tambien podes darla como regalo o como centro de mesa, y mil usos mas que les iremos mostrando!
🎄Les dejo mi receta: rica y facil de trabajar para que puedan replicarlo en sus casas!
Casita de Jengibre
400gr o 1 taza y media de harina 0000
125gr o 1/2 taza de manteca
125gr o 1/2 taza de miel
1/2 taza de de azucar
1 huevo
2 cucharadas de canela
2 cucharadas de jengibre
Batir la manteca con el azucar y la miel, hacer un cremado, luego agregar el huevo y por ultimo los secos. Estirar entre films y llevar a heladera por media hora. Retirar y cortar las piezas. Llevar a freezer hasta que la masa este dura y hornear a 180 grados por 15 minutos.
🎄Glase para deco
1 clara
500gr de azucar o 2 tazas de azucar impalpable
30cc de agua o 2 cucharadas soperas
Mezclar los ingredientes hasta lograr una pasta blanca, si queda muy duro agregar un poco mas de agua, debe quedar sostenido.
Espero que las hagan y nos manden sus casitas! Es asi de fácil como lo ven en el vídeo!
🎄Me cuentan que dulces hornean especialmente en Navidad? 🎄 Video por gracias por tu 🪄 magia! 💓 Gracias a .ballina .ar por sumarse y apoyarnos siempre! 🎄

04/12/2021

🌟Christmas coming 🌲 torta en buttercream para mi Nuevo curso de les gusta?

24/11/2021

Lanzamos el sorteo mas esperado con mis amigos de

-1 Kitchen aid hand mixer espectacular que traje para ustedes!!!
-1 cuchara medidora digital
-3 budineras teflonadas
-1 set de tazas medidoras
-2 espatulas y 1 batidor

🌸Para participar sólo tenes que:
▫️Seguir a y
▫️Like a la foto
▫️Arrobar a una persona por comentario
▫️Compartir en historias
El premio se retira por La Plata.
El envío queda a cargo del ganador. Participas desde cualquier parte del país 🇦🇷
No te vamos a mandar mensaje pidiéndote datos de tus tarjetas para ganar el premio, si pasa eso, reporta la cuenta porque son estafadores y avísanos.
El sorteo se realizará el viernes 3 de diciembrey lo anunciaremos por historias.
Mucha suerte para todxs!!!!!

24/11/2021

🌟Lanzamos el sorteo mas esperado con mis amigos de 🌟🌟🌟🌟te vas a ganar:

-1 Kitchen aid hand mixer espectacular que traje para ustedes!!!
-1 cuchara medidora digital
-3 budineras teflonadas
-1 set de tazas medidoras
-2 espatulas y 1 batidor

🌸Para participar sólo tenes que:
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El premio se retira por La Plata.
El envío queda a cargo del ganador. Participas desde cualquier parte del país 🇦🇷
No te vamos a mandar mensaje pidiéndote datos de tus tarjetas para ganar el premio, si pasa eso, reporta la cuenta porque son estafadores y avísanos.
El sorteo se realizará el viernes 3 de diciembrey lo anunciaremos por historias.
Mucha suerte para todxs!!!!!