Receitas de África

30/07/2023

Bolo de Chocolate é o Melhor e o Mais Molhadinho que eu já Comi na Minha Vida!
Ingredientes:
4 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa cheias de açúcar
1/2 xícara de leite
3 colheres de sopa de Nescau
3 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 5 minutos, depois adicione os secos( menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar, adicione o fermento e misture novamente, unte uma forma com manteiga e Nescau e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos!
Para a ganache de chocolate super brilhante e aveludada: 300 gramas de chocolate em barra + 2 caixinhas de creme de leite, derreta os dois ingredientes no microondas de 30 em 30 segundos sempre mexendo, quando tudo derreter adicione uma colher de sopa de manteiga e mexa bem, reserve.
Para a montagem: corte o bolo em três partes iguais e recheie todas as camadas com o ganache super cremoso, o restante de ganache que sobrar passe nas laterais do bolo, deixe gelar por 15 minutinhos! Sirva.

30/07/2023

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE
ingredientes
Para a massa:
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento
Para a musse:
4 ovos
1 pacote de gelatina de morango em pó
100g de margarina
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado cozido; raspas de chocolate
Modo de Preparo:
Massa: Bata no liquidificador apenas os ingredientes líquidos. Acrescente os demais e misture bem com uma colher. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Asse em forno médio preaquecido.
Mousse:
1- Bata as claras em neve e reserve.
2- Na batedeira, coloque as gemas e a manteiga e bata bem.
3- Acrescente o leite condensado cozido e o chocolate e bata mais um pouco.
4- Hidrate a gelatina em meia xícara de água e aqueça em banho-maria até derreter.
5- Espere esfriar e adicione a gelatina à mistura mexendo com uma colher.
6- Coloque o creme de leite, a baunilha e as claras em neve.
7- Misture até ficar homogêno e leve à geladeira por 20 minutos.
Finalização:
Corte o bolo em três partes, recheie duas camadas com musse e cubra com o restante do creme. Decore com raspas de chocolate.
Bom Apetite!!!

14/07/2023

Fataya - Receita do Senegal

Ingredientes para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Água, conforme necessário
Ingredientes para o recheio:

250g de carne moída (carne bovina, cordeiro ou frango)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 pimentão verde, picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Sal a gosto.
MODO DE PREPARO COMPLETO:

Delicie-se com a culinária do Senegal com o Fataya, um pastel recheado e frito que combina sabores autênticos e especiarias africanas.

14/07/2023

Quais são as comidas mais famosas da África?

A África é um continente diverso e fascinante, repleto de culturas vibrantes e uma rica herança gastronômica. As comidas africanas são conhecidas por sua variedade de sabores exóticos, ingredientes nativos e técnicas de preparo únicas. Neste artigo, exploraremos as comidas mais famosas da África, discutindo por que elas ganharam esse destaque e quais países são reconhecidos por sua culinária distintiva.

ARTIGO COMPLETO:

https://receitasdeafrica.blogspot.com/2023/07/Quais-sao-as-comidas-mais-famosas-da-Africa.html?m=1

12/07/2023

Sabor e Saúde: As Mudanças na Dieta Africana e seu Impacto no Bem-Estar

A dieta africana passou por mudanças significativas ao longo dos tempos, refletindo as transformações culturais, sociais e econômicas do continente.